Waffeln mit Avocado und pochiertem Ei

Name: Waffeln mit Avocado und pochiertem Ei
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Stück Ei; 2 TL Backpulver; 1 TL Salz; 50 g Butter; 2 Stück Avocado; 2 EL Zitronensaft; ½ TL Salz; 4 Stück Ei

Diese köstlichen Waffeln mit Avocado und pochiertem Ei sind eine herrliche Fusion aus knusprigen, herzhaften Waffeln und der samtigen Cremigkeit von Avocado, gekrönt von einem perfekt pochierten Ei. Die Waffeln haben eine angenehme Butternote, die hervorragend mit der Frische der Avocado und der samtigen Konsistenz des pochierten Eies harmoniert. Ein Spritzer Zitronensaft sorgt für eine erfrischende Note, während die perfekte Jodigkeit des Eies das Aroma vollendet. Ein Genuss für jeden Gaumen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
25 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Waffelteig zubereiten, indem Mehl, Milch, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel verquirlt werden, bis ein glatter Teig entsteht. Geschmolzene Butter unterrühren.
Waffeleisen vorheizen und den Teig portionsweise goldbraun ausbacken.
Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit Zitronensaft und Salz pürieren.
Eier pochieren, indem sie sanft in kochendes Wasser gleiten gelassen werden und für 3-4 Minuten pochieren.
Waffeln mit Avocadocreme bestreichen und je ein pochiertes Ei daraufsetzen. Mit einer Prise Salz und Pfeffer würzen.