Poke Bowl
Ein Poke Bowl ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische und Vielfalt der hawaiianischen Küche einfängt. Mit zarten Stücken von rohem Fisch, knackigem Gemüse und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und Saucen bietet dieses Gericht eine Explosion von Aromen und Texturen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein gesundes Abendessen, ist der Poke Bowl sowohl nahrhaft als auch unglaublich lecker.
Zutaten
Poke Bowl
- 300 g Sushi-Reis gekocht und abgekühlt
- 400 g Thunfisch frisch, in Würfel geschnitten
- 4 EL Sojasauce
- 2 TL Sesamöl
- 2 EL Reisessig
- 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
- 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten
- 1 Stück Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Stück Karotte geraspelt
- 100 g Edamame gekocht und abgekühlt
- 2 EL Sesamsamen geröstet
- 1 TL Sriracha-Sauce
Schritte
- Schritt 1
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
300 g Sushi-Reis gekocht und abgekühlt
- Schritt 2
Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
400 g Thunfisch frisch, in Würfel geschnitten
- Schritt 3
Sojasauce, Sesamöl und Reisessig zum Thunfisch geben und gut vermischen. Die Mischung für 10 Minuten marinieren lassen.
10 min
4 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 2 TL Sesamöl
- Schritt 4
Frühlingszwiebeln fein hacken, Avocado in Scheiben schneiden, Gurke in dünne Scheiben schneiden und Karotte raspeln.
1 Stück Gurke in dünne Scheiben geschnitten 1 Stück Karotte geraspelt 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten
- Schritt 5
Den abgekühlten Sushi-Reis auf vier Schüsseln verteilen.
300 g Sushi-Reis gekocht und abgekühlt
- Schritt 6
Den marinierten Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Avocado, Gurke, Karotte und Edamame auf den Reis geben.
100 g Edamame gekocht und abgekühlt 400 g Thunfisch frisch, in Würfel geschnitten 1 Stück Karotte geraspelt 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt 1 Stück Avocado in Scheiben geschnitten 1 Stück Gurke in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 7
Mit gerösteten Sesamsamen und einem Spritzer Sriracha-Sauce garnieren.
2 EL Sesamsamen geröstet 1 TL Sriracha-Sauce
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reiskocher
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
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