Poke Bowl
Ein Poke Bowl ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische und Vielfalt der hawaiianischen Küche einfängt. Mit zarten Stücken von rohem Fisch, knackigem Gemüse und einer harmonischen Mischung aus Gewürzen und Saucen bietet dieses Gericht eine Explosion von Aromen und Texturen. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder ein gesundes Abendessen, ist der Poke Bowl sowohl nahrhaft als auch unglaublich lecker.
Zutaten
Poke Bowl
- Sushi-Reis gekocht und abgekühlt 300 g
- Thunfisch frisch, in Würfel geschnitten 400 g
- Sojasauce 4 EL
- Sesamöl 2 TL
- Reisessig 2 EL
- Frühlingszwiebeln fein gehackt 2 Stück
- Avocado in Scheiben geschnitten 1 Stück
- Gurke in dünne Scheiben geschnitten 1 Stück
- Karotte geraspelt 1 Stück
- Edamame gekocht und abgekühlt 100 g
- Sesamsamen geröstet 2 EL
- Sriracha-Sauce 1 TL
Schritte
- Schritt 1
Den Sushi-Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
300 g Sushi-Reis (gekocht und abgekühlt) - Schritt 2
Den frischen Thunfisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
400 g Thunfisch (frisch, in Würfel geschnitten) - Schritt 3
Sojasauce, Sesamöl und Reisessig zum Thunfisch geben und gut vermischen. Die Mischung für 10 Minuten marinieren lassen.
10 min
4 EL Sojasauce 2 EL Reisessig 2 TL Sesamöl - Schritt 4
Frühlingszwiebeln fein hacken, Avocado in Scheiben schneiden, Gurke in dünne Scheiben schneiden und Karotte raspeln.
1 Stück Gurke (in dünne Scheiben geschnitten) 1 Stück Karotte (geraspelt) 2 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 1 Stück Avocado (in Scheiben geschnitten) - Schritt 5
Den abgekühlten Sushi-Reis auf vier Schüsseln verteilen.
300 g Sushi-Reis (gekocht und abgekühlt) - Schritt 6
Den marinierten Thunfisch, Frühlingszwiebeln, Avocado, Gurke, Karotte und Edamame auf den Reis geben.
100 g Edamame (gekocht und abgekühlt) 400 g Thunfisch (frisch, in Würfel geschnitten) 1 Stück Karotte (geraspelt) 2 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 1 Stück Avocado (in Scheiben geschnitten) 1 Stück Gurke (in dünne Scheiben geschnitten) - Schritt 7
Mit gerösteten Sesamsamen und einem Spritzer Sriracha-Sauce garnieren.
2 EL Sesamsamen (geröstet) 1 TL Sriracha-Sauce
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Reiskocher
- Löffel
- Messer
Fragen & Antworten
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