Spinat-Lasagne

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Den Spinat abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Den Spinat mit Ricotta, geriebenem Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.

   1 Prise Muskatnuss (gerieben) 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 500 g frischer Spinat (gewaschen und grob gehackt) 250 g Ricotta 1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 100 g Parmesan (gerieben) 2 EL Olivenöl 1 TL Salz
2. Schritt 2

   Für die Tomatensauce das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind. Die passierten Tomaten, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

   15 min

   1 Prise Pfeffer (frisch gemahlen) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 TL Basilikum (getrocknet) 1 TL Oregano (getrocknet) 800 g Passierte Tomaten
3. Schritt 3

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine dünne Schicht Tomatensauce auf den Boden der Form geben. Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen, gefolgt von einer Schicht Spinat-Ricotta-Mischung. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Tomatensauce abschließen. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen.

   12 Stück Lasagneblätter (vorgekocht falls nötig) 800 g Passierte Tomaten 200 g Mozzarella (gerieben)
4. Schritt 4

   Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   30 min