Spinat-Lasagne

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch hinzufügen. Den Spinat hinzufügen und unter Rühren kochen, bis er zusammengefallen ist. Den Spinat abkühlen lassen und überschüssige Flüssigkeit ausdrücken. Den Spinat mit Ricotta, geriebenem Parmesan, Muskatnuss, Salz und Pfeffer vermischen.

   1 Prise Muskatnuss gerieben 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 500 g frischer Spinat gewaschen und grob gehackt 250 g Ricotta 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen 100 g Parmesan gerieben 2 EL Olivenöl 1 TL Salz

2. Schritt 2

   Für die Tomatensauce das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Anbraten, bis sie weich sind. Die passierten Tomaten, Basilikum, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Sauce bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.

   15 min

   1 Prise Pfeffer frisch gemahlen 1 Stück Zwiebel fein gehackt 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 TL Basilikum getrocknet 1 TL Oregano getrocknet 800 g Passierte Tomaten

3. Schritt 3

   Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform leicht einfetten. Eine dünne Schicht Tomatensauce auf den Boden der Form geben. Eine Schicht Lasagneblätter darauf legen, gefolgt von einer Schicht Spinat-Ricotta-Mischung. Wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Tomatensauce abschließen. Den geriebenen Mozzarella darüber streuen.

   12 Stück Lasagneblätter vorgekocht falls nötig 800 g Passierte Tomaten 200 g Mozzarella gerieben

4. Schritt 4

   Die Lasagne im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und die Sauce blubbernd ist. Vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   30 min

Utensilien

• Topf
• Reibe
• Pfanne
• Kochlöffel
• Auflaufform

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