Chili Krabbe
Ein Gericht, das die Sinne mit seiner Kombination aus würziger Chili und saftiger Krabbe verführt. Die Krabbe wird in einer köstlichen Sauce aus Tomaten, Knoblauch und Ingwer gekocht, die mit frischen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Die perfekte Balance aus Schärfe und Süße macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Serviert mit Reis und einem frischen Salat, ist die Chili Krabbe ein Festmahl für jeden Meeresfrüchte-Liebhaber.
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Krabben waschen und trocken tupfen.
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Die Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden.
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Die Tomaten grob würfeln.
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Den Knoblauch und Ingwer fein hacken.
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In einer Pfanne Öl erhitzen und die Krabben darin von beiden Seiten anbraten.
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Die Krabben aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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In der gleichen Pfanne die Chilischoten, Knoblauch und Ingwer anbraten.
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Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
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Mit Sojasauce, Zucker und Fischsauce würzen.
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Die Krabben wieder in die Pfanne geben und alles für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
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Den Salat waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
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Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
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Die Chili Krabbe zusammen mit Reis und Salat servieren.
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Mit Koriander und Frühlingszwiebeln garnieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Pfanne
- Messer
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