Würziger Gemüse Fried Rice
Würziger Gemüse Fried Rice ist eine harmonische Verschmelzung von Aromen und Texturen, die einfachen, aber lebendigen Zutaten durch eine perfekte Fusion von Gewürzen zum Leben erwecken. Dieser Gericht hat knackiges Gemüse und fluffigen Reis, der mit einer wunderbaren Mischung aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch gebraten wird. Perfekt für ein schnelles Abendessen mit vollem Geschmack.
Zutaten
Hauptgericht
- 600 g gekochter Reis
- 150 g Karotten, gewürfelt
- 100 g Erbsen
- 100 g rote Paprika, gewürfelt
- 50 g Frühlingszwiebeln, gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 2 Zehe Knoblauchzehen, gehackt
- 20 g frischer Ingwer, gehackt
- ¼ TL Paprikaflocken
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 EL Mirin
- 2 EL Koriander, gehackt (optional)
Schritte
- Schritt 1
Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Schritt 2
Knoblauch und Ingwer hinzufügen und für etwa 1 Minute duftend anbraten.
- Schritt 3
Karotten und rote Paprika in die Pfanne geben und 3-4 Minuten unter Rühren braten, bis sie leicht weich sind.
- Schritt 4
Erbsen hinzufügen und weitere 2 Minuten unter Rühren braten.
- Schritt 5
Den gekochten Reis, Sojasauce, Mirin und Paprikaflocken hinzufügen und alles gut vermischen. 5-7 Minuten braten, bis der Reis gut erhitzt ist und alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
- Schritt 6
Frühlingszwiebeln und Sesamöl hinzufügen, alles gut umrühren und nach Bedarf mit Salz abschmecken.
- Schritt 7
Optional mit gehacktem Koriander garnieren und sofort servieren.
Fragen & Antworten
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