Chamuça

Name: Chamuça
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Mosambik
Ingredients: 500 g Hackfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Kartoffeln; 2 Stück Karotten; 100 g Erbsen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Kurkuma; 1 TL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl; 1 Packung Blätterteig

Eine köstliche portugiesische Vorspeise, die mit würzigem Hackfleisch und Gemüse gefüllt ist und in knusprigem Teig gebacken wird. Die Aromen von Kreuzkümmel, Kurkuma und Koriander verleihen dieser Chamuça eine einzigartige Würze und machen sie zu einem perfekten Snack für jede Gelegenheit.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Zwiebeln, Knoblauchzehen, Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Das Gemüse zum Hackfleisch geben und für weitere 5 Minuten braten.
Erbsen, Kreuzkümmel, Kurkuma, Koriander, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und die Füllung abkühlen lassen.
Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes Quadrats geben.
Die Ecken des Teigs zur Mitte hin falten und gut verschließen.
Die Chamuças auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Aus dem Ofen nehmen und servieren.