Frau Elsters Feiner Reissalat mit Obst
Fruchtig, leicht und herrlich erfrischend – dieser Reissalat mit Obst ist perfekt für heiße Tage! Mit aromatischem Basmatireis, knackigem Apfel, saftiger Mandarine und süßen Weintrauben, kombiniert mit einer leichten Joghurtsauce und einem Hauch Zimt, wird dieser Salat zu einem aufregenden Genuss. Er ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund, ideal als erfrischende Beilage oder süße Hauptmahlzeit. Serviere ihn gekühlt und genieße das volle Aroma an warmen Sommertagen – einfach himmlisch!
Zutaten
Salat
- 100 g Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen
- 1 Stück Apfel in Würfel schneiden
- 1 Stück Mandarine oder Orange schälen und in Stücke teilen
- 1 Handvoll kernlose Weintrauben halbieren
- 1 EL Rosinen (optional) nach Wunsch hinzufügen
- 2 EL Joghurt (pflanzlich oder klassisch) zum Salat hinzugeben
- 1 TL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen
- 1 Prise Zimt nach Geschmack hinzufügen
Schritte
- Schritt 1
Koche den Reis nach Packungsanleitung und lass ihn anschließend vollständig abkühlen.
100 g Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen
- Schritt 2
Schneide den Apfel in Würfel, schäle die Mandarine und teile sie in Stücke. Halbiere die Weintrauben und optional die Rosinen dazugeben.
1 EL Rosinen (optional) nach Wunsch hinzufügen 1 Stück Mandarine oder Orange schälen und in Stücke teilen 1 Handvoll kernlose Weintrauben halbieren 1 Stück Apfel in Würfel schneiden
- Schritt 3
Vermische den abgekühlten Reis mit dem vorbereiteten Obst in einer großen Schüssel.
1 Stück Apfel in Würfel schneiden 100 g Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen 1 Handvoll kernlose Weintrauben halbieren 1 Stück Mandarine oder Orange schälen und in Stücke teilen 1 EL Rosinen (optional) nach Wunsch hinzufügen
- Schritt 4
Füge den Joghurt, Honig oder Sirup und den Zimt hinzu und vermenge alles gut.
1 TL Honig oder Ahornsirup nach Geschmack hinzufügen 1 Prise Zimt nach Geschmack hinzufügen 2 EL Joghurt (pflanzlich oder klassisch) zum Salat hinzugeben
- Schritt 5
Lass den Salat mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit sich das volle Aroma entfalten kann.
30 min
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- Küchenmesser
- Löffel
- große Schüssel
Fragen & Antworten
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