Singapore Sling Cocktail
Originalname Singapur Sling
Der Singapore Sling ist ein fruchtig-erfrischender Cocktailklassiker aus Singapur. Er vereint trockenen Gin mit Kirschlikör, Ananas- und Limettensaft, einem Hauch Kräuterbitter und feinen Gewürznoten zu einem komplexen, dennoch leicht trinkbaren Drink. Ideal als eleganter Aperitif oder für besondere Anlässe.
- Mittel
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
Nährwerte pro Portion
260 kcal
- 0.5 g
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigt
- 0.2 g
- Ballaststoffe
- 5 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Einen Highball- oder Longdrinkbecher kühl stellen, indem du ihn mit Eiswürfeln füllst und kurz beiseitestellst.
Einen Highball- oder Longdrinkbecher kühl stellen, indem du ihn mit Eiswürfeln füllst und kurz beiseitestellst.
Wartezeit 2 s
6 Stück Eiswürfel -
Schritt 2 Einen Cocktailshaker zur Hälfte mit frischen Eiswürfeln füllen.
Einen Cocktailshaker zur Hälfte mit frischen Eiswürfeln füllen.
6 Stück Eiswürfel -
Schritt 3 Gin, Ananassaft, Kirschlikör, Cointreau, Bénédictine, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura Bitters und Grenadine in den Shaker geben.
Gin, Ananassaft, Kirschlikör, Cointreau, Bénédictine, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura Bitters und Grenadine in den Shaker geben.
40 ml Gin 7 ½ ml Bénédictine (alternativ ein anderer Kräuterlikör) 5 ml Grenadine (für Farbe und leichte Süße) 15 ml Limettensaft (frisch gepresst) 7 ½ ml Cointreau 10 ml Zuckersirup (1:1 (gleiche Teile Zucker und Wasser)) 60 ml Ananassaft (100 % Saft, nicht aus Nektar) 15 ml Kirschlikör (z.B. Cherry Heering) 1 Dash Angostura Bitters -
Schritt 4 Den Shaker gut verschließen und etwa 10–15 Sekunden kräftig shaken, bis die Außenseite kalt beschlägt.
Den Shaker gut verschließen und etwa 10–15 Sekunden kräftig shaken, bis die Außenseite kalt beschlägt.
Wartezeit 15 s
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Schritt 5 Das Eis aus dem gekühlten Glas entfernen, falls noch vorhanden, und das Glas nach Wunsch mit frischen Eiswürfeln füllen.
Das Eis aus dem gekühlten Glas entfernen, falls noch vorhanden, und das Glas nach Wunsch mit frischen Eiswürfeln füllen.
6 Stück Eiswürfel -
Schritt 6 Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
-
Schritt 7 Nach Belieben einen Schuss gut gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure in den Cocktail geben, um ihn etwas leichter und spritziger zu machen.
Nach Belieben einen Schuss gut gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure in den Cocktail geben, um ihn etwas leichter und spritziger zu machen.
20 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure, zum Auffüllen, optional) -
Schritt 8 Mit einer Scheibe Ananas und einer Cocktailkirsche am Glasrand oder auf einem Cocktailspieß garnieren und sofort servieren.
Mit einer Scheibe Ananas und einer Cocktailkirsche am Glasrand oder auf einem Cocktailspieß garnieren und sofort servieren.
1 Scheibe Ananas (frisch, zum Garnieren) 1 Stück Cocktailkirsche (zum Garnieren)
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Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Schneidebrett
- Longdrink- oder Highballglas
- Barsieb
- Cocktailshaker
- Messbecher oder Jigger
- Barmesser
- Cocktailspieß
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