Singapore Sling Cocktail
Originalname Singapur Sling
Der Singapore Sling ist ein fruchtig-erfrischender Cocktailklassiker aus Singapur. Er vereint trockenen Gin mit Kirschlikör, Ananas- und Limettensaft, einem Hauch Kräuterbitter und feinen Gewürznoten zu einem komplexen, dennoch leicht trinkbaren Drink. Ideal als eleganter Aperitif oder für besondere Anlässe.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
260 kcal
- 0.5 g
- Eiweiß
- 26 g
- Kohlenhydrate
- 24 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigt
- 0.2 g
- Ballaststoffe
- 5 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Einen Highball- oder Longdrinkbecher kühl stellen, indem du ihn mit Eiswürfeln füllst und kurz beiseitestellst.
Wartezeit 2 s
6 Stück Eiswürfel -
Einen Cocktailshaker zur Hälfte mit frischen Eiswürfeln füllen.
6 Stück Eiswürfel -
Gin, Ananassaft, Kirschlikör, Cointreau, Bénédictine, Limettensaft, Zuckersirup, Angostura Bitters und Grenadine in den Shaker geben.
40 ml Gin 7 ½ ml Bénédictine (alternativ ein anderer Kräuterlikör) 5 ml Grenadine (für Farbe und leichte Süße) 15 ml Limettensaft (frisch gepresst) 7 ½ ml Cointreau 10 ml Zuckersirup (1:1 (gleiche Teile Zucker und Wasser)) 60 ml Ananassaft (100 % Saft, nicht aus Nektar) 15 ml Kirschlikör (z.B. Cherry Heering) 1 Dash Angostura Bitters -
Den Shaker gut verschließen und etwa 10–15 Sekunden kräftig shaken, bis die Außenseite kalt beschlägt.
Wartezeit 15 s
-
Das Eis aus dem gekühlten Glas entfernen, falls noch vorhanden, und das Glas nach Wunsch mit frischen Eiswürfeln füllen.
6 Stück Eiswürfel -
Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb in das vorbereitete Glas abseihen.
-
Nach Belieben einen Schuss gut gekühltes Mineralwasser mit Kohlensäure in den Cocktail geben, um ihn etwas leichter und spritziger zu machen.
20 ml Mineralwasser (mit Kohlensäure, zum Auffüllen, optional) -
Mit einer Scheibe Ananas und einer Cocktailkirsche am Glasrand oder auf einem Cocktailspieß garnieren und sofort servieren.
1 Scheibe Ananas (frisch, zum Garnieren) 1 Stück Cocktailkirsche (zum Garnieren)
Utensilien
- Schneidebrett
- Longdrink- oder Highballglas
- Barsieb
- Cocktailshaker
- Messbecher oder Jigger
- Barmesser
- Cocktailspieß
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