Orientalische Quinoa-Bowl mit Minze & Datteln
Diese farbenfrohe und nährstoffreiche Quinoa-Bowl ist eine wahre Geschmacksexplosion in nur 10 Minuten. Die proteinreiche Quinoa bildet die perfekte Basis, während die süßen Datteln und die frischen Minzeblätter ein harmonisches Zusammenspiel aus süß und herb kreieren. Ein Spritzer Zitronensaft verleiht der Bowl eine erfrischende Note, während das Ras el Hanout und das Salz das Ganze abrunden und für ein orientalisches Flair sorgen. Wie ein Kurztrip nach 1001 Nacht – unvergleichlich lecker und nährend!
Zutaten
- 100 g Instant-Quinoa vorbereitet oder gekocht
- 1 Stück Möhre geraspelt
- 4 Stück Datteln klein geschnitten
- 1 Handvoll Minze oder Petersilie frisch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 0 nach Geschmack Salz
- 0 nach Geschmack Ras el Hanout
Schritte
- Schritt 1
Die Instant-Quinoa in eine Schüssel geben und mit ausreichend heißem Wasser übergießen. Ca. 5 Minuten ziehen lassen, bis die Quinoa das Wasser aufgenommen hat und weich ist.
5 min
100 g Instant-Quinoa vorbereitet oder gekocht
- Schritt 2
Die geraspelte Möhre, die klein geschnittenen Datteln und die frische Minze oder Petersilie zur Quinoa hinzufügen.
4 Stück Datteln klein geschnitten 1 Stück Möhre geraspelt 1 Handvoll Minze oder Petersilie frisch
- Schritt 3
Das Olivenöl und einen Spritzer Zitronensaft darüberträufeln. Nach Geschmack mit Salz und Ras el Hanout würzen und alles gut vermischen.
1 Spritzer Zitronensaft 2 EL Olivenöl 0 nach Geschmack Salz 0 nach Geschmack Ras el Hanout
- Schritt 4
Die Bowl abschmecken und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen, dann servieren und genießen!
Utensilien
- Schüssel
- Löffel
- Reibe
- Messer
Fragen & Antworten
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