Herzhafter Kartoffelkuchen

Name: Herzhafter Kartoffelkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 800 g Kartoffeln; 200 g Speckwürfel; 2 Stück Zwiebeln; 150 g Mehl; 4 Stück Eier; 200 ml Sahne; 2 EL Pflanzenöl; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Thymian; 1 TL Majoran; 1 TL Backpulver

Der herzhafte Kartoffelkuchen ist ein köstliches Gericht, das perfekt für gemütliche Abende oder gesellige Treffen mit Freunden geeignet ist. Die knusprige Kruste umhüllt eine Füllung aus zarten Kartoffelscheiben, saftigem Speck und aromatischen Zwiebeln. Die Kombination aus herzhaften Aromen und der perfekt gebackenen Textur machen diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Die würzigen Noten von Thymian und Majoran verleihen dem Gericht eine zusätzliche Tiefe und Komplexität, während der cremige Guss aus Eiern und Sahne das Ganze zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis macht.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Ofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebeln fein hacken.
Mehl, Eier, Sahne, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Thymian, Majoran und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Springform legen, mit Speck und Zwiebeln bestreuen und etwas Teig darüber gießen. Abwechselnd fortfahren, bis alle Zutaten verwendet sind, mit einer Schicht Teig abschließen.
Den Kartoffelkuchen im vorgeheizten Ofen ca. 1 Stunde goldbraun backen, auskühlen lassen und servieren.