Orangen-scharfe Hühnchenschenkel mit Grünkohl

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Heiz den Ofen auf 200 Grad Celsius vor. Während der Ofen aufheizt, kannst du die Marinade für die Hühnchenschenkel vorbereiten.

   1 TL Salz 4 Stück Hühnchenschenkel 1 TL Chiliflocken ½ TL Pfeffer 100 ml Saft von 2 Orangen 2 TL Paprikapulver 3 Stück Knoblauchzehen gehackt 60 ml Olivenöl

2. Schritt 2

   Nimm eine große Schüssel und vermische das Olivenöl, den Saft von zwei Orangen, das Paprikapulver, die gehackten Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer und die Chiliflocken zu einer aromatischen Marinade.

   3 Stück Knoblauchzehen gehackt 1 TL Salz 1 TL Chiliflocken ½ TL Pfeffer 100 ml Saft von 2 Orangen 2 TL Paprikapulver 60 ml Olivenöl

3. Schritt 3

   Füge die Hühnchenschenkel in die Schüssel mit der Marinade hinzu. Stelle sicher, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Lass das Hühnchen mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.

   15 min

   60 ml Olivenöl 4 Stück Hühnchenschenkel

4. Schritt 4

   Lege die marinierten Hühnchenschenkel in eine Auflaufform und gieße die restliche Marinade darüber. Backe das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, bis es gar ist und eine schöne, goldbraune Farbe angenommen hat.

   1 TL Chiliflocken ½ TL Pfeffer 100 ml Saft von 2 Orangen 2 TL Paprikapulver 3 Stück Knoblauchzehen gehackt 60 ml Olivenöl 1 TL Salz 4 Stück Hühnchenschenkel

5. Schritt 5

   Während das Hühnchen im Ofen ist, bereite den Grünkohl vor. Wasche ihn gründlich und entferne die dicken Stiele. Schneide die Blätter in mundgerechte Stücke.

6. Schritt 6

   In einer großen Pfanne erhitze etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze und gebe den Grünkohl hinzu. Brate ihn für etwa 5-7 Minuten, bis er weich ist. Schmecke mit Salz und Pfeffer ab.

7. Schritt 7

   Sobald das Hühnchen fertig ist, lass es kurz ruhen, bevor du es servierst. Serviere die Hühnchenschenkel zusammen mit dem sautierten Grünkohl und genieße dieses herzhaft-fruchtige Wintergericht!

   4 Stück Hühnchenschenkel

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Küchenmesser
• Löffel
• Pfanne
• Auflaufform

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