Kürbis-Scones

Name: Kürbis-Scones
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Zucker; 1 TL Zimt; ½ TL Muskatnuss, gerieben; ½ TL Salz; 100 g Butter, kalt und in Stücke geschnitten; 120 g Kürbispüree; 60 ml Milch; 1 Stück Ei, leicht geschlagen

Diese Kürbis-Scones sind eine perfekte Mischung aus herbstlichen Aromen und zarter Textur. Der süße und leicht würzige Geschmack des Kürbispürees harmoniert wunderbar mit den warmen Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss. Diese Scones sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen Nachmittagstee und bringen den Geschmack des Herbstes direkt auf Ihren Tisch.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von mayr_max

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Zimt, geriebene Muskatnuss und Salz vermischen.

50 g Zucker 250 g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Zimt ½ TL Salz ½ TL Muskatnuss (gerieben)
Die kalte Butter in die Mehlmischung einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.

100 g Butter (kalt und in Stücke geschnitten)
Das Kürbispüree, die Milch und das leicht geschlagene Ei hinzufügen und alles zu einem weichen Teig vermengen.

60 ml Milch 120 g Kürbispüree 1 Stück Ei (leicht geschlagen)
Den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche geben und zu einem Kreis von etwa 2 cm Dicke formen. Den Teig in 8 gleich große Stücke schneiden.
Die Scones auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Wartezeit 15 min
Die Scones aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Wartezeit 10 min