Gretasomis Käsesoufflee
Ein luftiges und köstliches Käsesoufflee, das mit seinem zarten Gouda-Geschmack und der cremigen Textur begeistert. Perfekt als Hauptgericht, besonders in Kombination mit einem frischen Blattsalat. Ein wahrer Genuss für Käseliebhaber.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 35 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Käse, Milch, Butter, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
Käse, Milch, Butter, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
100 g Mehl 400 g Milch ½ TL Salz 70 g Butter (weich, in Stücken) ½ TL Pfeffer 150 g Gouda (gerieben) 6 Stück Eier -
Schritt 2 Sahne zugeben, vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C backen.
Sahne zugeben, vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C backen.
Wartezeit 35 min
40 g Sahne -
Schritt 3 Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Soufflee sonst zusammenfällt.
Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Soufflee sonst zusammenfällt.
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Schritt 4 Anschließend sofort servieren.
Anschließend sofort servieren.
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- Backofen
- Topf
- Rührlöffel
- Auflaufform
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