Gretasomis Käsesoufflee
Ein luftiges und köstliches Käsesoufflee, das mit seinem zarten Gouda-Geschmack und der cremigen Textur begeistert. Perfekt als Hauptgericht, besonders in Kombination mit einem frischen Blattsalat. Ein wahrer Genuss für Käseliebhaber.
Zutaten
- 150 g Gouda gerieben
- 400 g Milch
- 70 g Butter weich, in Stücken
- 6 Stück Eier
- ½ TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 100 g Mehl
- 40 g Sahne
Schritte
- Schritt 1
Käse, Milch, Butter, Eier, Salz, Pfeffer und Mehl in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen, bis sich der Käse aufgelöst hat.
100 g Mehl 400 g Milch ½ TL Salz 70 g Butter weich, in Stücken ½ TL Pfeffer 150 g Gouda gerieben 6 Stück Eier
- Schritt 2
Sahne zugeben, vermischen, in eine gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 170°C backen.
35 min
40 g Sahne
- Schritt 3
Wichtig: Backofen zwischendurch nicht öffnen, da das Soufflee sonst zusammenfällt.
- Schritt 4
Anschließend sofort servieren.
Utensilien
- Backofen
- Topf
- Rührlöffel
- Auflaufform
Fragen & Antworten
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