Kadon Pika

Name: Kadon Pika
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Nördliche Marianen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrust; 400 ml Kokosmilch; 4 Stück Knoblauchzehen; 20 g Ingwer; 2 Stück Chilischoten; 1 Stück Zwiebel; 300 g Reis; 20 g Frische Kräuter (z.B. Koriander, Petersilie)

Ein traditionelles Gericht aus der philippinischen Küche, das für seine würzige und scharfe Geschmacksrichtung bekannt ist. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer Mischung aus Kokosmilch, Knoblauch, Ingwer und Chili gekocht, was dem Gericht eine einzigartige Tiefe und Komplexität verleiht. Serviert mit Reis und frischen Kräutern, ist Kadon Pika ein wahrer Genuss für die Sinne.

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KI generiert

#würzig #hähnchen #philippinisch #kokosmilch #scharf

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
1 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
In einem Topf die Kokosmilch zum Kochen bringen.
Knoblauch, Ingwer und Chilischoten fein hacken und zur Kokosmilch geben.
Das Hähnchenfleisch hinzufügen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen.
In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanleitung kochen.
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne goldbraun anbraten.
Den Reis auf Teller verteilen und das Hähnchen mit der Kokosmilch darüber geben.
Mit den gebratenen Zwiebeln und frischen Kräutern garnieren.
Heiß servieren und genießen!