Sapasui

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitze das Öl in einem großen Topf oder Wok bei mittlerer Hitze. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzu und brate alles an, bis es duftet und die Zwiebel glasig ist.

   5 cm Ingwer (gerieben) 2 EL Öl 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
2. Schritt 2

   Gib die Rindfleischstreifen hinzu und brate sie an, bis sie von allen Seiten braun sind.

   500 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
3. Schritt 3

   Füge die Karotten- und Paprikastreifen hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht weich ist.

   1 Stück Paprika (in Streifen geschnitten) 2 Stück Karotten (in dünne Streifen geschnitten)
4. Schritt 4

   Gieße die Sojasauce und das Wasser in den Topf und bringe alles zum Kochen. Reduziere die Hitze und lasse es für etwa 10 Minuten köcheln.

   10 min

   100 ml Sojasauce 200 ml Wasser
5. Schritt 5

   Füge die vorbereiteten Glasnudeln hinzu und mische alles gut durch, sodass die Nudeln die Sauce aufnehmen.

   200 g Glasnudeln (nach Packungsanweisung zubereitet)
6. Schritt 6

   Schmecke das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und garniere es mit den in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln.

   1 TL Salz ½ TL Pfeffer 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)