Pasta Carbonara
Ein klassisches italienisches Gericht, das mit seiner cremigen Sauce und dem salzigen Speck jeden Gaumen verwöhnt. Die perfekte Kombination aus Einfachheit und Geschmack, die Sie in jeder italienischen Trattoria finden werden. Die Nudeln werden al dente gekocht und dann mit einer Mischung aus Eiern, Parmesankäse und Speck vermischt, um eine reichhaltige und köstliche Sauce zu bilden. Ein Hauch von Knoblauch und Petersilie verleiht diesem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote. Perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als schnelles und befriedigendes Mittagessen.
- Schwierigkeit
- 10 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Spaghetti in einem Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen.
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In einer Pfanne den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten.
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In einer Schüssel die Eier, den geriebenen Parmesankäse, gehackten Knoblauch, gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
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Die gekochten Spaghetti in die Pfanne mit dem Speck geben und gut vermischen.
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Die Ei-Käse-Mischung über die Spaghetti gießen und gut vermischen, bis die Sauce cremig wird.
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Die Pfanne vom Herd nehmen und die Pasta Carbonara auf Teller verteilen.
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Mit zusätzlichem geriebenen Parmesankäse und gehackter Petersilie garnieren.
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Sofort servieren und genießen!
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Topf
- Pfanne
- Kochlöffel
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