Honig-Marzipan-Cupcakes
Diese Honig-Marzipan-Cupcakes sind ein köstlicher Genuss mit einer einzigartigen Mischung aus süßem Honig und aromatischem Marzipan. Die saftigen Cupcakes mit einer zarten Textur verschmelzen perfekt mit der süßen Marzipan-Buttercreme, die das Aroma und die Zartheit des Marzipans noch verstärkt. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für einen unverwechselbaren, verlockenden Genuss für die Sinne.
Zutaten
Cupcake-Teig
- 1 TL Salz
- 150 g Marzipan
- 150 g Butter
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 3 Stück Eier
- 3 EL Honig
Marzipan-Buttercreme
- 200 g Butter
- 100 g Marzipan
- 1 TL Vanilleextrakt
- 250 g Puderzucker
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Muffin-Förmchen mit Papierförmchen auslegen.
- Schritt 2
Das Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
- Schritt 3
Das Marzipan raspeln und mit der Butter und dem Zucker cremig rühren.
- Schritt 4
Die Eier nacheinander unterrühren, dann den Honig und Vanilleextrakt dazugeben.
- Schritt 5
Mehlgemisch unterheben und den Teig in die vorbereiteten Förmchen füllen.
- Schritt 6
Für 20 Minuten backen und anschließend auskühlen lassen.
- Schritt 7
Für die Marzipan-Buttercreme das Marzipan fein raspeln.
- Schritt 8
Butter und Puderzucker cremig rühren, dann das geraspelte Marzipan und Vanilleextrakt einrühren.
- Schritt 9
Die Buttercreme auf die Cupcakes spritzen und nach Belieben mit Marzipan-Dekor garnieren.
Utensilien
- Raspel
- Backofen
- Schüssel
- Spritzbeutel
- Handmixer
- Muffinblech
- Papierförmchen
Fragen & Antworten
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