Kartoffel-Birnen-Puffer mit Walnüssen
Kartoffel-Birnen-Puffer mit Walnüssen sind eine köstliche Fusion aus herzhaften und süßen Aromen. Die knusprigen Kartoffelpuffer werden durch die Süße der Birnen und den nussigen Geschmack der Walnüsse perfekt ergänzt. Diese Puffer sind ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit der deutschen Küche, die einfache Zutaten in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt. Serviert mit einem Klecks saurer Sahne oder Apfelmus, bieten sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht genossen werden kann.
Zutaten
- 500 g Kartoffeln geschält und grob gerieben
- 2 Stück Birnen geschält, entkernt und grob gerieben
- 100 g Walnüsse grob gehackt
- 2 Stück Eier
- 3 EL Mehl
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer frisch gemahlen
- 4 EL Öl zum Braten
Schritte
- Schritt 1
Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.
500 g Kartoffeln geschält und grob gerieben
- Schritt 2
In einer großen Schüssel die ausgedrückten Kartoffeln, geriebene Birnen, gehackte Walnüsse, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermischen.
2 Stück Birnen geschält, entkernt und grob gerieben 3 EL Mehl 2 Stück Eier ½ TL Pfeffer frisch gemahlen 1 TL Salz 500 g Kartoffeln geschält und grob gerieben 100 g Walnüsse grob gehackt
- Schritt 3
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
4 EL Öl zum Braten
- Schritt 4
Mit einem Esslöffel Portionen der Kartoffel-Birnen-Mischung in die Pfanne geben und flach drücken. Die Puffer auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten.
4 EL Öl zum Braten
- Schritt 5
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
10 min
Utensilien
- große Pfanne
- Küchenpapier
- Esslöffel
- Küchentuch
- große Schüssel
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