Kartoffel-Birnen-Puffer mit Walnüssen

Name: Kartoffel-Birnen-Puffer mit Walnüssen
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g Kartoffeln, geschält und grob gerieben; 2 Stück Birnen, geschält, entkernt und grob gerieben; 100 g Walnüsse, grob gehackt; 2 Stück Eier; 3 EL Mehl; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 4 EL Öl, zum Braten

Kartoffel-Birnen-Puffer mit Walnüssen sind eine köstliche Fusion aus herzhaften und süßen Aromen. Die knusprigen Kartoffelpuffer werden durch die Süße der Birnen und den nussigen Geschmack der Walnüsse perfekt ergänzt. Diese Puffer sind ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit der deutschen Küche, die einfache Zutaten in ein kulinarisches Meisterwerk verwandelt. Serviert mit einem Klecks saurer Sahne oder Apfelmus, bieten sie ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht genossen werden kann.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von gretasomikocht

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
30 min: Koch/Backzeit
10 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die geriebenen Kartoffeln in ein sauberes Küchentuch geben und die überschüssige Flüssigkeit ausdrücken.

500 g Kartoffeln (geschält und grob gerieben)
In einer großen Schüssel die ausgedrückten Kartoffeln, geriebene Birnen, gehackte Walnüsse, Eier, Mehl, Salz und Pfeffer gut vermischen.

2 Stück Birnen (geschält, entkernt und grob gerieben) 3 EL Mehl 2 Stück Eier ½ TL Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz 500 g Kartoffeln (geschält und grob gerieben) 100 g Walnüsse (grob gehackt)
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

4 EL Öl (zum Braten)
Mit einem Esslöffel Portionen der Kartoffel-Birnen-Mischung in die Pfanne geben und flach drücken. Die Puffer auf jeder Seite etwa 4-5 Minuten goldbraun braten.

4 EL Öl (zum Braten)
Die fertigen Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Wartezeit 10 min