Vegetarisches spanische Tapas mit Mango
Dieses vegetarische spanische Tapas-Gericht mit Mango ist eine erfrischende und exotische Kombination aus verschiedenen Aromen und Texturen. Die süße und saftige Mango harmoniert perfekt mit den herzhaften und würzigen Zutaten. Jeder Bissen ist ein Fest für die Sinne, mit einem Hauch von Süße, Schärfe und Frische. Die einzelnen Tapas sind kleine Kunstwerke auf dem Teller und laden dazu ein, sie gemeinsam mit Freunden oder Familie zu genießen. Ein perfektes Gericht für einen sommerlichen Abend oder eine Tapas-Party.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
Die Mango schälen und in kleine Würfel schneiden.
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Schritt 2 Die rote Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden.
Die rote Paprika entkernen und in kleine Streifen schneiden.
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Schritt 3 Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
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Schritt 4 In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
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Schritt 5 Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
Die Paprikastreifen hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
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Schritt 6 Die Mango, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
Die Mango, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
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Schritt 7 Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und leicht toasten.
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und leicht toasten.
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Schritt 8 Die Mango-Paprika-Mischung auf die Baguettescheiben geben.
Die Mango-Paprika-Mischung auf die Baguettescheiben geben.
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Schritt 9 Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
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- Pfanne
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