Obstsalat mit Joghurt

Name: Obstsalat mit Joghurt
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Äpfel, entkernt und gewürfelt; 150 g Bananen, in Scheiben geschnitten; 150 g Erdbeeren, geviertelt; 100 g Trauben, halbiert und entkernt; 100 g Kiwi, geschält und gewürfelt; 250 g Griechischer Joghurt; 30 g Honig, nach Geschmack; 20 ml Limettensaft, frisch gepresst; 10 g Minze, frisch, fein gehackt

Ein frischer Obstsalat mit Joghurt ist ein perfekter Begleiter für heiße Sommertage. Die Kombination aus saftigen Früchten und cremigem Joghurt vereint sich zu einem sonnigen Genuss. Dieser Obstsalat ist nicht nur erfrischend, sondern auch voller Vitamine. Die verschiedenen Texturen der Früchte harmonieren wunderbar mit der glatten Konsistenz des Joghurts und einem Hauch von Honig bringt die natürliche Süße der Früchte voll zur Geltung. Ein Spritzer Limettensaft verleiht dem Ganzen eine zarte Frische, die die Geschmacksknospen belebt.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Trauben und Kiwis vorbereiten. Alle Früchte waschen und die Äpfel entkernen sowie in Würfel schneiden. Die Bananen in Scheiben, die Erdbeeren vierteln, die Trauben halbieren und die Kiwi schälen und würfeln.

150 g Erdbeeren (geviertelt) 200 g Äpfel (entkernt und gewürfelt) 100 g Trauben (halbiert und entkernt) 150 g Bananen (in Scheiben geschnitten) 100 g Kiwi (geschält und gewürfelt)
In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Früchte vorsichtig vermengen, sodass sie nicht zerdrückt werden.

200 g Äpfel (entkernt und gewürfelt) 150 g Erdbeeren (geviertelt) 100 g Kiwi (geschält und gewürfelt) 150 g Bananen (in Scheiben geschnitten) 100 g Trauben (halbiert und entkernt)
In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig, Limettensaft und die gehackte Minze gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

10 g Minze (frisch, fein gehackt) 20 ml Limettensaft (frisch gepresst) 30 g Honig (nach Geschmack) 250 g Griechischer Joghurt
Das Joghurt-Dressing über den Obstsalat geben und vorsichtig unterheben, bis alle Früchte gut bedeckt sind.

20 ml Limettensaft (frisch gepresst) 10 g Minze (frisch, fein gehackt) 30 g Honig (nach Geschmack) 250 g Griechischer Joghurt
Den Obstsalat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.

Wartezeit 10 min
Den Obstsalat in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischer Minze garnieren. Sofort servieren.