Obstsalat mit Joghurt
Ein frischer Obstsalat mit Joghurt ist ein perfekter Begleiter für heiße Sommertage. Die Kombination aus saftigen Früchten und cremigem Joghurt vereint sich zu einem sonnigen Genuss. Dieser Obstsalat ist nicht nur erfrischend, sondern auch voller Vitamine. Die verschiedenen Texturen der Früchte harmonieren wunderbar mit der glatten Konsistenz des Joghurts und einem Hauch von Honig bringt die natürliche Süße der Früchte voll zur Geltung. Ein Spritzer Limettensaft verleiht dem Ganzen eine zarte Frische, die die Geschmacksknospen belebt.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die Äpfel, Bananen, Erdbeeren, Trauben und Kiwis vorbereiten. Alle Früchte waschen und die Äpfel entkernen sowie in Würfel schneiden. Die Bananen in Scheiben, die Erdbeeren vierteln, die Trauben halbieren und die Kiwi schälen und würfeln.
150 g Erdbeeren (geviertelt) 100 g Kiwi (geschält und gewürfelt) 150 g Bananen (in Scheiben geschnitten) 100 g Trauben (halbiert und entkernt) 200 g Äpfel (entkernt und gewürfelt) -
In einer großen Schüssel alle vorbereiteten Früchte vorsichtig vermengen, sodass sie nicht zerdrückt werden.
150 g Erdbeeren (geviertelt) 100 g Kiwi (geschält und gewürfelt) 150 g Bananen (in Scheiben geschnitten) 100 g Trauben (halbiert und entkernt) 200 g Äpfel (entkernt und gewürfelt) -
In einer kleinen Schüssel den griechischen Joghurt, Honig, Limettensaft und die gehackte Minze gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
250 g Griechischer Joghurt 30 g Honig (nach Geschmack) 20 ml Limettensaft (frisch gepresst) 10 g Minze (frisch, fein gehackt) -
Das Joghurt-Dressing über den Obstsalat geben und vorsichtig unterheben, bis alle Früchte gut bedeckt sind.
250 g Griechischer Joghurt 30 g Honig (nach Geschmack) 20 ml Limettensaft (frisch gepresst) 10 g Minze (frisch, fein gehackt) -
Den Obstsalat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen vermischen.
Wartezeit 10 min
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Den Obstsalat in Schalen anrichten und nach Belieben mit frischer Minze garnieren. Sofort servieren.
Utensilien
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Schüssel
- Küchenmesser
- Löffel
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