Caprese-Burger mit Balsamico-Glasur
Dieser Caprese-Burger mit Balsamico-Glasur ist eine köstliche und elegante Interpretation des klassischen Cheeseburgers. Saftiges Rinderhackfleisch, frische Tomaten, cremiger Mozzarella und frische Basilikumblätter werden zwischen knusprigen Burgerbrötchen geschichtet. Die Balsamico-Glasur verleiht diesem Burger ein süßes und leicht säuerliches Aroma, das perfekt mit den herzhaften und würzigen Noten des Fleisches harmoniert. Dieser Burger ist eine festliche und raffinierte Wahl für ein luxuriöses Barbecue oder ein besonderes Abendessen mit Freunden.
Zutaten
Burger-Pattys
- Rinderhackfleisch 600 g
- Salz 10 g
- Pfeffer 5 g
Balsamico-Glasur
- Balsamico-Essig 100 ml
- Brauner Zucker 50 g
Schritte
- Schritt 1
Für die Burger-Pattys das Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer vermengen und zu vier Pattys formen.
- Schritt 2
Den Balsamico-Essig und braunen Zucker in einem kleinen Topf vermengen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Reduzieren, bis die Glasur eingedickt ist.
- Schritt 3
Die Burger-Pattys auf dem Grill bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie die gewünschte Garstufe erreicht haben.
- Schritt 4
Die untere Hälfte der Burgerbrötchen mit den gegrillten Pattys belegen, dann mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum belegen.
- Schritt 5
Die Balsamico-Glasur über die Mozzarella-Schicht geben und die obere Hälfte der Burgerbrötchen darüber legen.
- Schritt 6
Servieren und genießen!
Utensilien
- Topf
- Grillzange
- Grill
Fragen & Antworten
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