Kladdkaka

Name: Kladdkaka
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Åland
Ingredients: 150 g Butter, geschmolzen; 300 g Zucker; 2 Stück Eier; 1 TL Vanillezucker; 30 g Kakaopulver, gesiebt; 150 g Mehl, gesiebt; 1 Prise Salz

Kladdkaka, ein schwedischer Schokoladenkuchen, ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner knusprigen Kruste und dem weichen, klebrigen Inneren bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Vanille macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Wartezeit 5 min

150 g Butter (geschmolzen)
In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.

2 Stück Eier 300 g Zucker
Vanillezucker, Kakaopulver, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.

30 g Kakaopulver (gesiebt) 1 TL Vanillezucker 150 g Mehl (gesiebt) 1 Prise Salz
Die geschmolzene Butter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

150 g Butter (geschmolzen)
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Der Kuchen sollte außen fest, aber innen noch klebrig sein.

Wartezeit 20 min
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.

Wartezeit 30 min