Kladdkaka
Kladdkaka, ein schwedischer Schokoladenkuchen, ist ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Mit seiner knusprigen Kruste und dem weichen, klebrigen Inneren bietet er ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die Kombination aus reichhaltiger Schokolade und einem Hauch von Vanille macht diesen Kuchen zu einem perfekten Dessert für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Butter geschmolzen 150 g
- Zucker 300 g
- Eier 2 Stück
- Vanillezucker 1 TL
- Kakaopulver gesiebt 30 g
- Mehl gesiebt 150 g
- Salz 1 Prise
Schritte
- Schritt 1
Den Ofen auf 175°C vorheizen. Eine Springform (ca. 24 cm Durchmesser) einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Schritt 2
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und etwas abkühlen lassen.
5 min
150 g Butter (geschmolzen) - Schritt 3
In einer großen Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
2 Stück Eier 300 g Zucker - Schritt 4
Vanillezucker, Kakaopulver, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen.
30 g Kakaopulver (gesiebt) 1 TL Vanillezucker 150 g Mehl (gesiebt) 1 Prise Salz - Schritt 5
Die geschmolzene Butter unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
150 g Butter (geschmolzen) - Schritt 6
Den Teig in die vorbereitete Springform füllen und glatt streichen.
- Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Der Kuchen sollte außen fest, aber innen noch klebrig sein.
20 min
- Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen.
30 min
Utensilien
- Schneebesen
- Springform
- Schüssel
- Topf
- Sieb
Fragen & Antworten
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