Tahin-Gewürzgurken-Suppe

Name: Tahin-Gewürzgurken-Suppe
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Gewürzgurken; 100 g Tahin; 1 Stück Knoblauchzehe; 0.5 Stück Zitrone; 500 ml Gemüsebrühe; 1 EL Dill; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer

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Diese Tahin-Gewürzgurken-Suppe ist eine exquisite Fusion von cremigem Tahin und der erfrischenden Säure von Gewürzgurken. Die Suppe bietet eine samtige Textur, die durch die subtile Würze von Knoblauch und Zitrone ergänzt wird. Ein Hauch von Dill verleiht ihr eine aromatische Frische, die perfekt mit der nussigen Note des Tahins harmoniert. Diese Suppe ist ein wahrer Genuss für alle, die neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten.

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

200 g

Gewürzgurkenin Scheiben geschnitten

100 g

Tahin

1 Stück

Knoblauchzehefein gehackt

½ Stück

ZitroneSaft ausgepresst

500 ml

Gemüsebrühewarm

1 EL

Dillgehackt

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Topf

Stabmixer

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Olivenöl in einem Topf erhitzen und den gehackten Knoblauch darin kurz anbraten, bis er duftet.

1 Stück Knoblauchzehefein gehackt– 2 EL Olivenöl

Schritt 2

Die in Scheiben geschnittenen Gewürzgurken hinzufügen und kurz mitbraten.

200 g Gewürzgurkenin Scheiben geschnitten

Schritt 3

Tahin und warme Gemüsebrühe in den Topf geben und gut verrühren, bis eine glatte Mischung entsteht.

100 g Tahin– 500 ml Gemüsebrühewarm

Schritt 4

00:05:00

Zitronensaft, gehackten Dill, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Suppe bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

½ Stück ZitroneSaft ausgepresst– 1 EL Dillgehackt– ½ TL Salz– 1 Prise Pfeffer

Schritt 5

Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie cremig ist. Nach Bedarf abschmecken.

Schritt 6

Die Suppe in Schalen servieren und mit frischem Dill garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.