Lachs-Tartar mit Avocado

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Lachs-Tartar mit Avocado ist eine exquisite Vorspeise, die die Frische des rohen Lachses mit der cremigen Textur der Avocado kombiniert. Die Aromen von frischem Dill, Zitronensaft und einer leichten Schärfe von Schalotten und Kapern harmonieren perfekt miteinander und bieten ein Geschmackserlebnis, das sowohl leicht als auch raffiniert ist. Diese Delikatesse ist ideal für besondere Anlässe oder als eleganter Start in ein mehrgängiges Menü.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
300 g
frischer Lachs (Sushi-Qualität)
2 Stück
reife Avocado
1 Stück
Schalotte
1 EL
Kapern
1 EL
Frischer Dill
2 EL
Zitronensaft
1 EL
Olivenöl
½ TL
Salz
1 Prise
Pfeffer
Utensilien
MesserLöffelSchüsselSchneidebrettServierteller oder Gläser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den frischen Lachs in sehr kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die reifen Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Ebenfalls in kleine Würfel schneiden und zum Lachs geben.
Schritt 3
Die Schalotte fein hacken und zusammen mit den Kapern zum Lachs und der Avocado hinzufügen.
Schritt 4
Den frischen Dill fein hacken und ebenfalls in die Schüssel geben.
Schritt 5
Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
Schritt 6
Das Lachs-Tartar auf kleinen Tellern oder in Gläsern anrichten und sofort servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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