Pfirsich-Caprese

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Vegetarisch
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Die Pfirsich-Caprese ist eine exquisite Variante des klassischen Caprese-Salats. Frische, reife Pfirsiche treffen auf cremigen Burrata-Käse, aromatischen Basilikum und knackige Tomaten. Abgerundet mit einem Hauch von Balsamico-Reduktion und nativem Olivenöl, bietet dieser Salat eine wunderbare Balance aus Süße, Säure und Cremigkeit. Dies ist eine perfekte Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, das den Sommer auf einem Teller einfängt.
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
5 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
400 g
reife Pfirsiche
250 g
Burrata-Käse
200 g
Kirschtomaten
20 g
Frische Basilikumblätter
4 EL
Balsamico-Essig
3 EL
Olivenöl extra vergine
1 TL
Meersalz
½ TL
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Utensilien
ServiertellerSchneidebrettMesserSalatbesteck
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Pfirsiche halbieren, Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kirschtomaten halbieren.
Schritt 3
Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.
Schritt 4
Die Burrata in vier Stücke teilen.
Schritt 5
Auf einem großen Servierteller die Pfirsichscheiben, Kirschtomaten und Burrata anrichten.
Schritt 6
Mit den Basilikumblättern garnieren.
Schritt 7
Balsamico-Essig und Olivenöl über den Salat träufeln.
Schritt 8
Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
Schritt 9
Sofort servieren und genießen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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