Pfirsich-Caprese

Name: Pfirsich-Caprese
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italien
Ingredients: 400 g reife Pfirsiche; 250 g Burrata-Käse; 200 g Kirschtomaten; 20 g Frische Basilikumblätter; 4 EL Balsamico-Essig; 3 EL Olivenöl extra vergine; 1 TL Meersalz; 0.5 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Italien

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Die Pfirsich-Caprese ist eine exquisite Variante des klassischen Caprese-Salats. Frische, reife Pfirsiche treffen auf cremigen Burrata-Käse, aromatischen Basilikum und knackige Tomaten. Abgerundet mit einem Hauch von Balsamico-Reduktion und nativem Olivenöl, bietet dieser Salat eine wunderbare Balance aus Süße, Säure und Cremigkeit. Dies ist eine perfekte Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht, das den Sommer auf einem Teller einfängt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

5 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

400 g

reife Pfirsiche

250 g

Burrata-Käse

200 g

Kirschtomaten

20 g

Frische Basilikumblätter

4 EL

Balsamico-Essig

3 EL

Olivenöl extra vergine

1 TL

Meersalz

½ TL

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Utensilien

Servierteller

Salatbesteck

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Pfirsiche halbieren, Kern entfernen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Kirschtomaten halbieren.

Schritt 3

Basilikumblätter waschen und trocken tupfen.

Schritt 4

Die Burrata in vier Stücke teilen.

Schritt 5

Auf einem großen Servierteller die Pfirsichscheiben, Kirschtomaten und Burrata anrichten.

Schritt 6

Mit den Basilikumblättern garnieren.

Schritt 7

Balsamico-Essig und Olivenöl über den Salat träufeln.

Schritt 8

Mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

Schritt 9

Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.