Kirsch-Sorbet

Name: Kirsch-Sorbet
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500 g frische Kirschen, entsteint; 150 g Zucker; 200 ml Wasser; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Kirschwasser

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Deutschland

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Eis und Sorbet

Ein erfrischendes und fruchtiges Kirsch-Sorbet, das die perfekte Balance zwischen Süße und Säure bietet. Die intensiven Aromen der Kirschen werden durch einen Hauch von Zitronensaft und Kirschwasser verstärkt, was diesem Sorbet eine unvergleichliche Tiefe und Komplexität verleiht. Ideal als Dessert an heißen Sommertagen oder als erfrischender Abschluss eines reichhaltigen Mahls.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

4 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

frische Kirschen, entsteint

150 g

Zucker

200 ml

Wasser

2 EL

Zitronensaft

2 EL

Kirschwasser

Utensilien

Topf

Eismaschine

Löffel

Mixer

Gefrierschrank

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die entsteinten Kirschen in einen Mixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 2

In einem kleinen Topf Zucker und Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Sirup abkühlen lassen.

Schritt 3

Den abgekühlten Zuckersirup, Zitronensaft und Kirschwasser zum Kirschpüree geben und gut vermischen.

Schritt 4

Die Mischung in eine Eismaschine geben und gemäß den Anweisungen des Herstellers gefrieren lassen, bis sie die Konsistenz von Sorbet erreicht.

Schritt 5

Falls keine Eismaschine vorhanden ist, die Mischung in einen flachen Behälter geben und in den Gefrierschrank stellen. Alle 30 Minuten umrühren, um Eiskristalle zu vermeiden, bis das Sorbet fest ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.