Brombeer-Pfannkuchen

Name: Brombeer-Pfannkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Mehl; 300 ml Milch; 3 Stück Eier; 30 g Zucker; 0.5 TL Salz; 1 TL Vanilleextrakt; 0.5 TL Zimt; 300 g Brombeeren; 50 g Zucker; 2 EL Zitronensaft

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Deutschland

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Die köstlichen Brombeer-Pfannkuchen sind ein wahrer Gaumenschmaus. Die süßen Beeren verleihen den luftigen Pfannkuchen eine fruchtige Note, während der zarte Teig mit einer Prise Vanille und Zimt aromatisiert ist. Jeder Bissen ist eine Kombination aus seidiger Textur, süßer Fruchtigkeit und wärmenden Gewürzen. Ein wahrhaft delikates Gericht, das sich hervorragend für ein gemütliches Frühstück, einen Brunch oder als süßes Dessert eignet.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pfannkuchenteig

200 g

Mehl

300 ml

Milch

3 Stück

Eier

30 g

Zucker

½ TL

Salz

1 TL

Vanilleextrakt

½ TL

Zimt

Brombeerfüllung

300 g

Brombeeren

50 g

Zucker

2 EL

Zitronensaft

Utensilien

Schüssel

Schöpfkelle

Topf

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer Schüssel Mehl, Milch, Eier, Zucker, Salz, Vanilleextrakt und Zimt zu einem glatten Teig verrühren.

Schritt 2

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit etwas Butter einfetten.

Schritt 3

Eine Schöpfkelle Teig in die Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen. Bei mittlerer Hitze goldbraun backen, dann wenden und auch auf der anderen Seite goldbraun backen. Dies für den restlichen Teig wiederholen.

Schritt 4

Für die Brombeerfüllung die Brombeeren, Zucker und Zitronensaft in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Beeren zerfallen und eine dicke Füllung entsteht.

Schritt 5

Die Pfannkuchen mit der warmen Brombeerfüllung füllen, vorsichtig zusammenklappen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.