Rührei mit Gemüse

Name: Rührei mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 4 Stück Eier; 100 g Paprika; 100 g Zucchini; 100 g Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Pfeffer; 1 EL Petersilie; 1 EL Schnittlauch

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Deutschland

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Rührei mit Gemüse ist ein einfaches, aber unglaublich schmackhaftes Gericht, das die Frische und Vielfalt von Gemüse mit der Cremigkeit von Eiern kombiniert. Die Aromen von Paprika, Zucchini und Tomaten verschmelzen perfekt mit den zarten Eiern, während frische Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe verleihen. Ein Hauch von Knoblauch und Zwiebeln rundet das Ganze ab und macht es zu einem perfekten Frühstück oder leichten Abendessen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

4 Stück

Eier

100 g

Paprika

100 g

Zucchini

100 g

Tomaten

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

¼ TL

Pfeffer

1 EL

Petersilie

1 EL

Schnittlauch

Utensilien

Kochlöffel

Pfanne

Schüssel

Schneebesen

Messer

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Paprika, Zucchini und Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Zwiebel und die Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 3

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 4

Das geschnittene Gemüse hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten anbraten, bis es leicht weich ist.

Schritt 5

In einer Schüssel die Eier aufschlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut verquirlen.

Schritt 6

Die verquirlten Eier über das Gemüse in der Pfanne gießen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren stocken lassen, bis die Eier die gewünschte Konsistenz erreicht haben.

Schritt 7

Die gehackte Petersilie und den Schnittlauch über das fertige Rührei streuen und sofort servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.