Rührei mit Feta & Tomaten
Genießen Sie dieses köstliche Rührei mit Feta und Cherrytomaten – eine perfekte Kombination aus cremiger Textur und frischen Aromen! Die halbierten Cherrytomaten bringen eine süße Frische, während der Feta einen herzhaften, salzigen Kick hinzufügt. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als leichtes Mittagessen, wird dieses Gericht durch frische Basilikumblätter und eine Prise Oregano oder Thymian aufgepeppt. Servieren Sie es mit einer Scheibe Vollkornbrot für ein sättigendes Erlebnis. Einfach und lecker!
- Schwierigkeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
-
In einer großen Schüssel die 6 verquirlten Eier mit Salz, Pfeffer und 1 TL Oregano oder Thymian gut würzen.
0 0 Salz (nach Geschmack) 0 0 Pfeffer (nach Geschmack) 6 Stück Eier (verquirlt) 1 TL Oregano oder Thymian -
Das Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die halbierten Cherrytomaten hinzufügen und 2-3 Minuten anbraten, bis sie leicht weich werden.
200 g Cherrytomaten (halbiert) 100 g Feta (zerbröselt) -
Die gewürzten Eier in die Pfanne geben und vorsichtig mit einem Holzlöffel umrühren, während sie langsam stocken. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
6 Stück Eier (verquirlt) -
Kurz bevor die Eier vollständig gestockt sind, den zerbröselten Feta unterheben, damit er leicht schmilzt und mit den Eiern verbindet.
100 g Feta (zerbröselt) -
Das Rührei auf Tellern anrichten und mit frischen Basilikumblättern garnieren. Sofort servieren und genießen!
0 0 Frische Basilikumblätter (zum Garnieren (optional))
Utensilien
- Schnitzmesser
- Schüssel
- Teller
- Pfanne
- Holzlöffel
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