Blaubeer-Mandel-Muffins

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Diese Blaubeer-Mandel-Muffins sind ein wahrer Genuss für die Sinne. Die saftigen Blaubeeren verschmelzen perfekt mit dem nussigen Aroma der Mandeln, während die zarte Krume der Muffins für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis sorgt. Ein Hauch von Vanille rundet das Ganze ab und macht diese Muffins zu einem perfekten Begleiter für jede Kaffeepause.
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Arbeitszeit
15 min
Ruhezeit
10 min
Koch/Backzeit
25 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
12
Stück/e
Muffin-Teig
250 g
Mehl
150 g
Zucker
2 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
2 Stück
Eierleicht geschlagen
120 ml
Milchzimmerwarm
100 g
Buttergeschmolzen
1 TL
Vanilleextrakt
150 g
Blaubeerenfrisch
50 g
Mandelngehackt
Utensilien
KuchengitterPapierförmchenSchneebesenMuffinblechRührschüssel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
250 g Mehl 150 g Zucker 2 TL Backpulver 1 Prise Salz
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
2 Stück Eierleicht geschlagen 120 ml Milchzimmerwarm 100 g Buttergeschmolzen 1 TL Vanilleextrakt
Schritt 4
Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gerade so vermischt ist.
Schritt 5
Blaubeeren und gehackte Mandeln unter den Teig heben.
150 g Blaubeerenfrisch 50 g Mandelngehackt
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
Schritt 7
00:25:00
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Schritt 8
00:10:00
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter setzen, um vollständig abzukühlen.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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