Crème Brûlée

Name: Crème Brûlée
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 6 g Eigelb; 80 g Zucker; 1 Stück Vanilleschote; 500 ml Sahne; 4 g Brauner Zucker

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Frankreich

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Eine klassische französische Nachspeise, die mit ihrer Kombination aus cremiger Vanille-Creme und knuspriger Karamellkruste jeden Gaumen verzaubert. Die zarte Vanille-Note harmoniert perfekt mit dem süßen Karamell und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Diese Crème Brûlée ist ein wahrer Genuss für alle Sinne und eignet sich perfekt als krönender Abschluss eines jeden Menüs.

# Karamell

# Französisch

# Creme

# Vanille

# Nachspeise

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

6 g

Eigelb

80 g

Zucker

1 Stück

Vanilleschote

500 ml

Sahne

4 g

Brauner Zucker

Utensilien

Küchenbrenner

Feuerfeste Förmchen

Schüssel

Schneebesen

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 150°C vorheizen.

Schritt 2

Die Eigelbe mit dem Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.

Schritt 3

Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Das Vanillemark und die Sahne zur Eigelb-Zucker-Mischung geben und gut verrühren.

Schritt 4

Die Creme in vier feuerfeste Förmchen füllen und diese in eine Auflaufform stellen. Die Form mit heißem Wasser bis zur Hälfte der Förmchen füllen.

Schritt 5

Die Crème Brûlée im vorgeheizten Ofen für ca. 45 Minuten backen, bis die Creme gestockt ist.

Schritt 6

Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Anschließend für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Schritt 7

Vor dem Servieren den braunen Zucker auf die Creme streuen und mit einem Küchenbrenner karamellisieren.

Schritt 8

Die Crème Brûlée sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.