Gelbe Laddus aus Indien

Name: Gelbe Laddus aus Indien
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g Besan (Kichererbsenmehl); 100 g Ghee (geklärte Butter); 150 g Puderzucker; 50 g Mandelstücke; 1 TL Kardamom Pulver; 1 Prise Safranfäden

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KI Generiert

Diese gelben Laddus aus Indien sind ein köstliches traditionelles indisches Dessert. Sie bestehen aus einer Mischung aus gelbem Besan (Kichererbsenmehl), Zucker, Ghee (geklärte Butter) und aromatischen Gewürzen wie Kardamom und Safran. Die Laddus haben eine weiche, buttrige Konsistenz und sind mit einem Hauch von exotischen Aromen wie Safran und Kardamom gewürzt. Sie sind perfekt als süßer Abschluss einer indischen Mahlzeit oder als Leckerbissen für besondere Anlässe.

# Generiert

# Indisch

# Dessert

Max Mayr

Software Engineer

mayr_max

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Stück/e

200 g

Besan (Kichererbsenmehl)

100 g

Ghee (geklärte Butter)

150 g

Puderzucker

50 g

Mandelstücke

1 TL

Kardamom Pulver

1 Prise

Safranfäden

Utensilien

Schüssel

Löffel

Luftdichter Behälter

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

. In einer Pfanne das Ghee erhitzen und das Besan hinzufügen. Unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze rösten, bis es eine goldbraune Farbe annimmt und duften beginnt.

Schritt 2

. Das geröstete Besan in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Schritt 3

. Den Puderzucker, die Mandelstücke, das Kardamom Pulver und die Safranfäden zum abgekühlten Besan geben. Gut mischen, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Schritt 4

. Die Mischung zu kleinen Kugeln formen und fest zusammendrücken, um die Laddus zu formen.

Schritt 5

. Die Laddus in einem luftdichten Behälter aufbewahren, bis sie serviert werden.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.