Fischsuppe

Name: Fischsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Island
Ingredients: 500 g Fischfilet; 1000 ml Gemüsebrühe; 500 g Kartoffeln; 200 g Karotten; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 2 EL Olivenöl; 100 ml Weißwein; 2 EL Petersilie; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Island

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Suppen und Eintöpfe

Eine köstliche Fischsuppe, die die Aromen des Meeres in sich vereint. Frischer Fisch, Gemüse und Kräuter werden zu einer herzhaften und dennoch leichten Suppe gekocht. Perfekt für einen kalten Tag oder als Vorspeise für ein besonderes Abendessen.

# Suppe

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# Vorspeise

# Kräuter

malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Fischfilet

1000 ml

Gemüsebrühe

500 g

Kartoffeln

200 g

Karotten

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Tomaten

2 EL

Olivenöl

100 ml

Weißwein

2 EL

Petersilie

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Kochlöffel

Topf

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.

Schritt 4

Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 6

Die Kartoffeln und Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 7

Mit Weißwein ablöschen und kurz einkochen lassen.

Schritt 8

Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.

Schritt 9

Die Fischfilets in kleine Stücke schneiden und in die Suppe geben.

Schritt 10

Die Tomaten und Petersilie hinzufügen und für weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 11

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 12

Die Suppe in tiefen Tellern servieren und mit frischer Petersilie garnieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.