Kassava Kuchen

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Vegetarisch
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Ein köstlicher Kuchen aus Kassava, der mit seinem süßen und leicht nussigen Geschmack jeden Gaumen verzaubert. Die Kassava wird zu einer weichen und saftigen Konsistenz gebacken und mit einer leichten Kokosnote verfeinert. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder als süßer Abschluss eines besonderen Abendessens.
# Kuchen# Kokos# Abendessen# Nachmittag# Kassava
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
1 h
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
8
Portion/en
500 g
Kassava
400 ml
Kokosmilch
3 Stück
Eier
200 g
Zucker
100 g
Butter
1 Päckchen
Vanillezucker
1 TL
Backpulver
1 Prise
Salz
Utensilien
SchüsselBackformOfenTopfGabel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Kassava schälen und in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
In einem Topf mit Wasser für ca. 20 Minuten kochen, bis sie weich ist.
Schritt 3
Die Kassava abgießen und mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 4
In einer Schüssel die zerdrückte Kassava, Kokosmilch, Eier, Zucker, Butter, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 5
Eine Backform mit Butter einfetten und die Kassava-Mischung hineingeben.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 40 Minuten backen.
Schritt 7
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 8
Optional mit Kokosraspeln bestreuen und servieren.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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