Tomaten Marmelade

Name: Tomaten Marmelade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg Tomaten; 2 Stück Zwiebel; 1 Prise Salz; 500 g Gelierzucker 2:1; 50 ml Essig; 1 EL Öl

0/5 (0)

Perfekt zu Käse oder als Aufstrich

# Beilage

# Sommer

# Vegetarisch

# Vegan

Jana Bamberger

mayr_max

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Arbeitszeit

10 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

1 kg

Tomaten

2 Stück

Zwiebel

1 Prise

Salz

500 g

Gelierzucker 2:1

50 ml

Essig

1 EL

Öl

Utensilien

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Zwiebeln würfeln und mit Öl in einem Topf anschwitzen.

Schritt 2

Strunk der Tomaten entfernen und Tomaten grob würfeln. Dann die Tomaten zu den Zwiebeln in den Topf geben und bei mittlerer Hitze Tomaten weich kochen.

Schritt 3

Essig und Salz hinzugeben und alles gut durch pürieren

Schritt 4

Gelierzucker hinzugeben und nach Packungsanleitung aufkochen lassen.

Schritt 5

Fertige Marmelade noch heiß in Gläser füllen und auskühlen lassen.