Austernpilz-Feta-Quiche mit Zitronenthymian
Diese herzhafte Quiche ist eine köstliche Kombination aus saftigen Austernpilzen, würzigem Feta und dem aromatischen Geschmack von Zitronenthymian. Der knusprige Teig bildet die perfekte Basis für das reichhaltige Innere der Quiche. Jeder Bissen bietet eine ausgewogene Mischung von Aromen, die Ihre Sinne verzaubern werden.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 30 min
- Vorbereitung
- 45 min
- Koch/Backzeit
Schritt für Schritt
-
Schritt 1 Ofen auf 180°C vorheizen.
Ofen auf 180°C vorheizen.
-
Schritt 2 Für den Teig, Mehl, Butter und Salz zu einer bröseligen Mischung verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
Für den Teig, Mehl, Butter und Salz zu einer bröseligen Mischung verarbeiten. Das Ei hinzufügen und zu einem Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühl stellen.
-
Schritt 3 Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen.
-
Schritt 4 Die Austernpilze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teig in der Quicheform geben. Den Feta darüber bröseln und den Zitronenthymian darauf verteilen.
Die Austernpilze in einer Pfanne anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Teig in der Quicheform geben. Den Feta darüber bröseln und den Zitronenthymian darauf verteilen.
-
Schritt 5 Die Eier mit Sahne, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Austernpilz-Feta-Mischung gießen.
Die Eier mit Sahne, Milch, Salz und Pfeffer verquirlen und über die Austernpilz-Feta-Mischung gießen.
-
Schritt 6 Die Quiche im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.
Die Quiche im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen, bis sie goldbraun und fest ist.
-
Schritt 7 Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.
Wie hat es geschmeckt?
Trag es als gekocht ein und bewerte es – deine Bewertung hilft anderen, ihr nächstes Rezept zu finden.
Gekocht eintragen & bewertenUtensilien
- Schneebesen
- Backpinsel
- Frischhaltefolie
- Quicheform
- Pfanne
- Teigrolle
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.