Klassischer Daiquiri
Originalname Daiquiri
Ein klassischer, erfrischend-saurer Cocktail aus weißem Rum, frischer Limette und etwas Zucker. Der Daiquiri ist leicht, klar und aromatisch – perfekt für heiße Sommertage oder als eleganter Aperitif am Abend. Durch frischen Limettensaft und gut ausbalancierte Süße entsteht ein fruchtig-belebender Drink, der nicht zu schwer ist und mit seiner leichten Säure und den feinen Rumnoten überzeugt.
- Schwierigkeit
- 5 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
190 kcal
- 0 g
- Eiweiß
- 9 g
- Kohlenhydrate
- 9 g
- davon Zucker
- 0 g
- Fett
- 0 g
- davon gesättigt
- 0 g
- Ballaststoffe
- 10 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Ein Coupette- oder Martiniglas (alternativ ein kleiner Tumbler) ins Gefrierfach stellen oder mit Eiswürfeln vorkühlen, während Sie den Drink zubereiten.
-
Limetten auspressen, bis genügend frischer Limettensaft für den Drink vorhanden ist (etwa eine halbe Limette für 25 ml, je nach Größe).
25 ml Limettensaft (frisch gepresst) -
Einen Shaker zur Hälfte mit Eiswürfeln füllen (etwa 120 g). Rum, frisch gepressten Limettensaft und Zuckersirup in den Shaker geben. Optional eine winzige Prise Salz hinzufügen, um die Aromen abzurunden.
25 ml Limettensaft (frisch gepresst) Salz (nach Geschmack, nur eine Prise zum Abrunden, optional) 120 g Eiswürfel (fürs Shaken) 60 ml Rum (weiß, ca. 40 % vol, guter Qualität) 15 ml Zuckersirup (1:1 aus Zucker und Wasser oder fertiger Sirup) -
Den Shaker fest verschließen und kräftig 10–15 Sekunden lang schütteln, bis die Außenseite des Shakers spürbar kalt und leicht beschlagen ist.
-
Das vorgekühlte Glas leeren, falls Sie es mit Eis gekühlt haben. Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb (optional zusätzlich durch ein Feinsieb) in das Glas abseihen, sodass keine Eisstücke mehr im Drink landen. Für einen Tumbler können Sie 2–3 frische Eiswürfel ins Glas geben, bevor Sie den Cocktail abseihen.
60 g Eiswürfel (optional, zum Servieren im Tumbler statt Coupette) -
Nach Wunsch mit einer dünnen Limettenscheibe oder einem kleinen Stück Limettenschale am Glasrand garnieren und den Daiquiri sofort servieren.
¼ Stück Limette (optional, als Deko-Scheibe oder Zeste)
Utensilien
- Shaker
- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Barsieb (Strainer)
- Jigger oder Messbecher
- optional Feinsieb
- Coupette-, Martini- oder Tumblerglas
- Barmesser
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