Blaukraut-Wraps mit Hähnchen und Kräuterfrischkäse

Name: Blaukraut-Wraps mit Hähnchen und Kräuterfrischkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Blaukraut, in feine Streifen geschnitten; 250 g Hähnchenbrustfilet, in Streifen geschnitten; 100 g Kräuterfrischkäse, glatt rühren; 50 g Rucola, gewaschen und trocken; 2 Stück Mehrkorn-Wrap, leicht erwärmt; 2 EL Olivenöl, zum Braten

Ein erfrischender Wrap, der ideal für leichtes Mittagessen oder als Snack eignet. Der Schwerpunkt dieses Rezeptes liegt auf dem aromatischen Blaukraut, das in Kombination mit zartem Hähnchenbrustfilet, würzigem Kräuterfrischkäse und frischem Rucola ein tolles Geschmackserlebnis bietet. Würze das Hähnchenfilet in Olivenöl und genieße die knackige Textur des Rotkohls, die jedem Bissen einen besonderen Kick verleiht. Perfekt auch als kalte Snack-Option!

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KI generiert

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Rezept von kai_und_koestlichkeiten

Blaukraut-Wraps mit Hähnchen und Kräuterfrischkäse

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Hähnchenbrustfilet mit Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten.

2 EL Olivenöl (zum Braten) 250 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten)
Während das Hähnchen brät, den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.

50 g Rucola (gewaschen und trocken)
Das Blaukraut vorbereiten: Äußere Blätter entfernen, Strunk entfernen, dann den Rotkohl vierteln und in feine Streifen schneiden.

200 g Blaukraut (in feine Streifen geschnitten)
Den Wrap kurz in der Pfanne wärmen, sodass er flexibler wird.

2 Stück Mehrkorn-Wrap (leicht erwärmt)
Den warmen Wrap mit dem Kräuterfrischkäse gleichmäßig bestreichen.

100 g Kräuterfrischkäse (glatt rühren)
Mit Rucola, Blaukrautstreifen und dem gebratenen Hähnchen belegen.

250 g Hähnchenbrustfilet (in Streifen geschnitten) 50 g Rucola (gewaschen und trocken) 200 g Blaukraut (in feine Streifen geschnitten)
Den Wrap aufrollen und in Röllchen schneiden. Optional mit Spießen fixieren.

2 Stück Mehrkorn-Wrap (leicht erwärmt)