Vegane Mangosushi mit Mango Chutney
Entdecke die himmlische Harmonie aus cremigem Sushireis und fruchtiger Mango, vereint in einem zarten Reisblatt. Diese veganen Mangosushi sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenerlebnis. Serviert mit einem würzigen Mango Chutney, ist dieses Rezept ideal für den Veganuary oder als leichtes Sommergericht. Lass die Farben und Aromen auf deinem Teller tanzen!
Zutaten
Reis
- Sushireis 150 g
- Kokosmilch 250 ml
Schritte
- Schritt 1
Wasch den Sushireis mindestens zweimal gründlich, um die Stärke zu entfernen. Gib den Reis mit der Kokosmilch in einen digitalen Reiskocher oder in einen Topf und koche ihn nach Anleitung.
250 ml Kokosmilch 150 g Sushireis - Schritt 2
Schäle die Mango und schneide sie in dünne Streifen.
- Schritt 3
Mische den weißen und schwarzen Sesam auf einem flachen Teller.
- Schritt 4
Tauche ein Blatt Reispapier in lauwarmes Wasser und lege es auf ein Küchenbrett.
30 s
- Schritt 5
Verteile ein Viertel des gekochten Reises auf der unteren Hälfte des Reispapieres. Lege die Mangostreifen mittig darauf.
150 g Sushireis - Schritt 6
Klappe die Seiten des Reispapieres ein und rolle das Blatt von unten nach oben auf, um eine Sushirolle zu formen.
- Schritt 7
Wälze die fertige Sushirolle im gemischten Sesam und schneide sie in 2–3 cm dicke Stücke.
- Schritt 8
Serviere die süßen Sushi mit dem fruchtig-würzigen Mango Chutney.
Utensilien
- Reiskocher
- Topf
- Küchenbrett
- Messer
- flacher Teller
Fragen & Antworten
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