Rucola-Ziegenfrischkäse-Platte mit Feigen und Feige Dattel Creme

Name: Rucola-Ziegenfrischkäse-Platte mit Feigen und Feige Dattel Creme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 100 g Ziegenfrischkäse-Rolle, in dünne Scheiben schneiden; 150 g Rucola, waschen und trocken schleudern; 200 g Frische reife Feigen, in 8 Teile schneiden; 1 ½ EL Feige Dattel Creme; 1 Prise Kräutersalz; 20 g Pistazien, geröstet, grob hacken

Diese einfache Platte verbindet wunderbare Aromen zu einem erfrischenden Geschmackserlebnis. Die Säure des Ziegenfrischkäses harmoniert perfekt mit der Süße der Feigen, verfeinert durch eine süß-säuerliche Feige Dattel Creme, die die Aromen intensiviert. Der herbe Rucola ergänzt das Ganze hervorragend. Getoppt mit gerösteten Pistazien und etwas Kräutersalz, entsteht ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Ideal als leichte Vorspeise oder Snack, der in wenigen Minuten zubereitet ist.

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Vegetarisch

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Rezept von kai_und_koestlichkeiten

Rucola-Ziegenfrischkäse-Platte mit Feigen und Feige Dattel Creme

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Rucola waschen und trocken schleudern.

150 g Rucola (waschen und trocken schleudern)
Feigen in 8 Teile schneiden.

200 g Frische reife Feigen (in 8 Teile schneiden)
Ziegenfrischkäse in dünne Scheiben schneiden.

100 g Ziegenfrischkäse-Rolle (in dünne Scheiben schneiden)
Pistazien grob hacken.

20 g Pistazien, geröstet (grob hacken)
Zutaten nacheinander in einer Schale anrichten.

20 g Pistazien, geröstet (grob hacken) 100 g Ziegenfrischkäse-Rolle (in dünne Scheiben schneiden) 200 g Frische reife Feigen (in 8 Teile schneiden) 150 g Rucola (waschen und trocken schleudern)
Feige Dattel Creme vorsichtig darüber geben.

1 ½ EL Feige Dattel Creme
Mit einer Prise Kräutersalz bestreuen.

1 Prise Kräutersalz