Zucchinicarpaccio
Diese Zucchinicarpaccio ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, die die Aromen von frischen Zucchini, extra-nativem Olivenöl, Zitronensaft und Parmesankäse perfekt kombiniert. Die dünn geschnittenen Zucchinischeiben werden mit einer leichten Vinaigrette beträufelt und mit Parmesanspänen bestreut, was zu einem delikaten und aromatischen Geschmackserlebnis führt.
- Einfach
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
Schritt für Schritt
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Schritt 1 Die dünn geschnittenen Zucchinischeiben auf einer Servierplatte anrichten.
Die dünn geschnittenen Zucchinischeiben auf einer Servierplatte anrichten.
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Schritt 2 Den frisch gepressten Zitronensaft und das extra-native Olivenöl zu einer leichten Vinaigrette verrühren.
Den frisch gepressten Zitronensaft und das extra-native Olivenöl zu einer leichten Vinaigrette verrühren.
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Schritt 3 Die Vinaigrette über die Zucchinischeiben träufeln und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
Die Vinaigrette über die Zucchinischeiben träufeln und mit Salz sowie frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
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Schritt 4 Die Zucchinischeiben mit Parmesanspänen bestreuen.
Die Zucchinischeiben mit Parmesanspänen bestreuen.
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Schritt 5 Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.
Mit Basilikumblättern garnieren und servieren.
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- Zitruspresse
- Schneidebrett
- Schüssel
- Servierplatte
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