Wackelpudding mit Vanillesoße
Ein köstlicher Wackelpudding, der mit einer cremigen Vanillesoße serviert wird, ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Dieser Wackelpudding wird mit grünem Wackelpulver zubereitet und begeistert durch die fruchtige Note der sauren Raupen, die im Pudding eingearbeitet sind. Die Vanillesoße, verfeinert mit echten Vanille- und Eiernoten, harmoniert ideal mit der leichten Konsistenz des Wackelpuddings. Genießen Sie dieses himmlische Dessert, das sowohl alt als auch jung erfreut!
Zutaten
Wackelpudding
- 3 Stück grünes Wackelpudding Pulver
- 1200 ml Wasser
- 9 EL Zucker
- 3 Stück saure Raupen Ein paar Stücke
Vanillesoße
- 500 ml Milch
- 40 g Zucker
- 1 Paket Vanillezucker
- 2 Stück Eigelb
- 15 g Stärke
- 1 TL Vanille aus der Mühle
Schritte
- Schritt 1
Den Wackelpudding am besten einen Tag vorher zubereiten, damit er ausreichend Zeit hat, fest zu werden.
- Schritt 2
800 ml Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen.
3 Stück grünes Wackelpudding Pulver
- Schritt 3
Das Wackelpudding Pulver zusammen mit dem Zucker in eine Schüssel geben.
9 EL Zucker 3 Stück grünes Wackelpudding Pulver
- Schritt 4
Das kochende Wasser über die Mischung geben und gut umrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann die restlichen 400 ml Wasser hinzufügen und gut vermengen.
1200 ml Wasser
- Schritt 5
Die Mischung in eine Form gießen und die sauren Raupen hineingeben. Mindestens über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen.
8 h 0 min
3 Stück saure Raupen Ein paar Stücke
- Schritt 6
Für die Vanillesoße: 200 ml Milch, Zucker, Vanillezucker, Eigelb, Stärke und Vanille in einer Rührschüssel gut verrühren.
9 EL Zucker 500 ml Milch 40 g Zucker 3 Stück saure Raupen Ein paar Stücke 1200 ml Wasser
- Schritt 7
Die restlichen 300 ml Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3 Stück grünes Wackelpudding Pulver
- Schritt 8
Sobald die Milch kocht, die Temperatur reduzieren und die vorherige Mischung unter ständigem Rühren hinzufügen. Weiter köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
3 Stück saure Raupen Ein paar Stücke 40 g Zucker 1200 ml Wasser 9 EL Zucker
- Schritt 9
Den Wackelpudding vorsichtig auf eine Platte stürzen. Am Rand leicht einschneiden und die Form in warmes Wasser tauchen, um das Lösen zu erleichtern.
- Schritt 10
Die Platte umdrehen und den Wackelpudding darauf stürzen. Mit der Vanillesoße übergießen und genießen!
Utensilien
- Schneebesen
- Form
- Schüssel
- Topf
- Platte
Fragen & Antworten
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