Grogue
Grogue ist ein traditionelles Getränk aus Kap Verde, das aus Zuckerrohr destilliert wird. Es hat einen kräftigen, leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Melasse und tropischen Früchten. Perfekt für einen gemütlichen Abend oder als Basis für exotische Cocktails.
Zutaten
Grogue
- Zuckerrohrsaft frisch gepresst 500 ml
- Wasser 100 ml
- Hefe trocken 5 g
Schritte
- Schritt 1
Den frisch gepressten Zuckerrohrsaft in einen großen Behälter geben.
500 ml Zuckerrohrsaft (frisch gepresst) - Schritt 2
Wasser hinzufügen und gut umrühren.
100 ml Wasser - Schritt 3
Die trockene Hefe hinzufügen und erneut gut umrühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
5 g Hefe (trocken) - Schritt 4
Den Behälter abdecken und an einem warmen Ort für etwa 7-10 Tage fermentieren lassen.
7 h 0 min
- Schritt 5
Nach der Fermentation die Flüssigkeit destillieren, um den Grogue zu gewinnen.
- Schritt 6
Den destillierten Grogue in Flaschen abfüllen und genießen.
Utensilien
- Rührlöffel
- großer Behälter
- Flaschen
- Destillationsapparat
Fragen & Antworten
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