Guavaberry Colada
Cremig-fruchtiger Cocktail mit Guave, Ananas, Guavaberry-Likör und einem Hauch Limette – exotisch, süß-säuerlich und perfekt für heiße Sommertage oder Strandfeeling zu Hause.
- Schwierigkeit
- 10 s
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Nährwerte pro Portion
320 kcal
- 1 g
- Eiweiß
- 30 g
- Kohlenhydrate
- 27 g
- davon Zucker
- 8 g
- Fett
- 7 g
- davon gesättigt
- 1 g
- Ballaststoffe
- 30 mg
- Natrium
Angaben sind Richtwerte und können je nach Zutaten variieren.
Schritt für Schritt
-
Ein Cocktail- oder Longdrinkglas im Gefrierfach kurz vorkühlen. In der Zwischenzeit optional die Ananas für die Garnitur in eine Scheibe oder Spalte schneiden und die Limette in Spalten oder Zesten vorbereiten.
Wartezeit 5 s
1 Stück Limette (Schale oder Spalte, als Garnitur) 1 Stück Ananas (Scheibe oder Spalte, als Garnitur) -
Einen Cocktailshaker oder einen hohen Mixbecher zur Hand nehmen. Guavaberry-Likör, weißen Rum, Guavensaft, Ananassaft, Kokosmilch und frisch gepressten Limettensaft hineingießen.
15 ml Limettensaft (frisch gepresst) 40 ml Guavaberry-Likör 30 ml Rum (weiß, mindestens 37,5 % vol) 40 ml Kokosmilch (aus der Dose, gut geschüttelt) 60 ml Guavensaft (100 % Fruchtsaft, ungesüßt falls möglich) 60 ml Ananassaft (Direktsaft) -
Zuckersirup hinzufügen. Säfte und Sirup kurz mit einem Löffel umrühren, damit sich die dickere Kokosmilch gut verteilt.
10 ml Zuckersirup (einfacher Sirup 1:1, optional je nach Süße der Säfte) -
Eiswürfel in den Shaker geben. Kräftig etwa 15–20 Sekunden schütteln, bis der Shaker außen kalt beschlagen ist und der Drink gut gekühlt und leicht aufgeschäumt ist.
Wartezeit 20 s
6 Stück Eiswürfel (plus extra zum Servieren, falls gewünscht) -
Das vorgekühlte Glas aus dem Gefrierfach nehmen. Den Inhalt des Shakers durch ein Barsieb (oder ein feines Küchensieb) in das Glas abseihen. Wer es besonders kalt mag, kann das Glas vorher mit einigen frischen Eiswürfeln füllen.
-
Den Cocktail probieren und bei Bedarf einen Hauch Salz direkt ins Glas geben, um die Süße und Aromen zu balancieren. Optional etwas frisch geriebene Muskatnuss über die Oberfläche streuen.
Muskatnuss (nach Geschmack, frisch gerieben, optional als Topping) Salz (nach Geschmack) -
Den Drink mit der vorbereiteten Ananasscheibe und einer Limettenspalte oder -zeste am Glasrand garnieren. Sofort servieren und gut gekühlt genießen.
1 Stück Ananas (Scheibe oder Spalte, als Garnitur) 1 Stück Limette (Schale oder Spalte, als Garnitur)
Utensilien
- Longdrink- oder Cocktailglas
- Schneidebrett
- Barmesser oder Zestenreißer (optional)
- Barsieb oder feines Küchensieb
- Messbecher oder Jigger
- Messer
- Cocktailshaker oder Mixbecher mit Deckel
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