Buchweizen-Porridge mit Beeren
Dieses Buchweizen-Porridge mit Beeren ist ein köstliches und nahrhaftes Frühstück, das die perfekte Balance zwischen herzhaftem Buchweizen und der natürlichen Süße frischer Beeren bietet. Der nussige Geschmack des Buchweizens wird durch die cremige Konsistenz des Porridges hervorgehoben, während die Beeren eine frische und fruchtige Note hinzufügen. Ein Hauch von Zimt und Vanille rundet das Aroma ab und macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne.
Zutaten
Porridge
- 100 g Buchweizen gut abgespült
- 400 ml Hafermilch
- ½ TL Zimt
- ½ TL Vanilleextrakt
- 1 EL Ahornsirup
- 150 g gemischte Beeren frisch oder gefroren
- 20 g Mandeln gehackt
Schritte
- Schritt 1
Den Buchweizen in einem Sieb unter fließendem Wasser gut abspülen, um eventuelle Bitterstoffe zu entfernen.
100 g Buchweizen gut abgespült
- Schritt 2
Die Hafermilch in einem Topf erhitzen und den abgespülten Buchweizen hinzufügen. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
100 g Buchweizen gut abgespült 400 ml Hafermilch
- Schritt 3
Zimt und Vanilleextrakt in den Topf geben und gut umrühren. Die Hitze reduzieren und den Buchweizen etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
10 min
½ TL Vanilleextrakt ½ TL Zimt
- Schritt 4
Den Ahornsirup unterrühren und das Porridge vom Herd nehmen. 5 Minuten ruhen lassen, damit es noch cremiger wird.
5 min
1 EL Ahornsirup
- Schritt 5
Das Porridge in Schalen füllen und mit den gemischten Beeren und gehackten Mandeln garnieren.
150 g gemischte Beeren frisch oder gefroren 20 g Mandeln gehackt
Utensilien
- Schalen
- Topf
- Sieb
- Kochlöffel
Fragen & Antworten
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