Seitan-Steak mit Rosmarin-Kartoffeln
Dieses leckere Seitan-Steak mit Rosmarin-Kartoffeln ist eine köstliche vegane Option für Steak-Liebhaber. Das herzhafte Seitan-Steak ist würzig und zart mit einem Hauch von Rosmarin. Die knusprigen Rosmarin-Kartoffeln ergänzen das Steak perfekt und sorgen für eine wunderbare Textur. Dieses Gericht ist reich an Aromen und bietet eine herzhafte und befriedigende Mahlzeit für jeden Anlass.
Zutaten
Seitan-Steak
- 400 g Seitan
- 2 EL Sojasoße
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 2 EL Olivenöl
Rosmarin-Kartoffeln
- 800 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Frischer Rosmarin
- 3 Stück Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Seitan in eine flache Schüssel geben.
- Schritt 2
In einer kleinen Schüssel Sojasoße, Tomatenmark, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Zwiebelpulver und Olivenöl vermengen, dann über den Seitan gießen. Marinieren lassen.
- Schritt 3
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 4
Die Kartoffeln waschen, schneiden und in eine Schüssel geben.
- Schritt 5
Olivenöl, frischen Rosmarin, gehackte Knoblauchzehen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Schritt 6
Die marinierten Seitan-Stücke auf das Backblech legen und die Kartoffelmischung daneben verteilen.
- Schritt 7
Im Backofen ca. 25-30 Minuten backen, bis der Seitan goldbraun und die Kartoffeln knusprig sind.
- Schritt 8
Aus dem Ofen nehmen und servieren.
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Ofen
- Backpapier
Fragen & Antworten
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