Geröstetes Low-Carb-Müsli mit Joghurt

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Heize den Backofen auf 160°C Umluft vor.

2. Schritt 2

   Mische in einer Schüssel die gehackten Nüsse, Kokosflocken, Leinsamen, Chia-Samen und Zimt gut durch.

   3 EL Kokosflocken 1 EL Chia-Samen 2 EL Leinsamen (geschrotet) 1 TL Zimt 100 g gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse) gehackt

3. Schritt 3

   Schmelze das Kokosöl in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle und rühre dann das Erythrit (falls verwendet) unter.

   1 TL Erythrit oder eine andere zuckerfreie Süße optional 1 EL Kokosöl geschmolzen

4. Schritt 4

   Gieße die Kokosöl-Mischung über die trockenen Zutaten und vermische alles gut, damit die Nüsse und Samen gleichmäßig bedeckt sind.

   1 TL Zimt 2 EL Leinsamen (geschrotet) 100 g gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse) gehackt 3 EL Kokosflocken 1 EL Chia-Samen 1 EL Kokosöl geschmolzen 1 TL Erythrit oder eine andere zuckerfreie Süße optional

5. Schritt 5

   Verteile die Mischung gleichmäßig auf einem Backblech und röste sie ca. 10–12 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie angenehm duftet und goldbraun ist. Achte darauf, dass sie nicht anbrennt!

   1 TL Erythrit oder eine andere zuckerfreie Süße optional 1 EL Kokosöl geschmolzen 1 EL Chia-Samen 3 EL Kokosflocken 100 g gehackte Nüsse (Mandeln, Walnüsse, Pekannüsse) gehackt 1 TL Zimt 2 EL Leinsamen (geschrotet)

6. Schritt 6

   Nimm das Müsli aus dem Ofen und lasse es kurz abkühlen. Serviere es mit griechischem Joghurt (oder Kokosjoghurt für die vegane Variante) und einer Handvoll frischer Beeren.

7. Schritt 7

   Genieße dein köstliches, selbstgemachtes Low-Carb-Müsli!

Utensilien

• Schüssel
• Backblech
• Topf
• Löffel
• Mikrowelle (optional)

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