Bohnenpfanne
Die Bohnenpfanne ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das die erdigen Aromen von weißen Riesenbohnen mit der Frische von Spinat und der Würze von Zwiebeln und Knoblauch vereint. Die Zugabe von Sahne und Parmesan sorgt für eine reichhaltige Textur, während ein Hauch von Ahornsirup eine subtile Süße hinzufügt und die getrockneten Tomaten eine leichte Säure. Dieses Gericht ist eine perfekte Mischung aus Komfort und Raffinesse, ideal für ein schnelles Abendessen oder ein gemütliches Mittagessen.
Zutaten
- 1 Dose weiße Riesenbohnen
- 2 Stück Zwiebeln
- 1 EL Ahornsirup
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 g Tiefkühlspinat
- 2 Stück Knoblauchzehen
- 100 ml Sahne
- 50 g Parmesan
- 4 Stück Getrocknete Tomaten
Schritte
- Schritt 1
Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich und goldbraun sind. Optional mit etwas Ahornsirup karamellisieren.
- Schritt 2
Den aufgetauten Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er vollständig erhitzt ist.
- Schritt 3
Die abgetropften weißen Riesenbohnen und die getrockneten Tomaten (in kleine Stücke geschnitten) in die Pfanne geben und gut umrühren.
- Schritt 4
Die Gemüsebrühe und die Sahne hinzufügen, gut vermischen und zum Köcheln bringen.
- Schritt 5
Den geriebenen Parmesan einrühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Sauce eine cremige Konsistenz hat.
- Schritt 6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.