Vampir-Knoblauch-Knabbereien

Name: Vampir-Knoblauch-Knabbereien
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Mehl; 150 ml Wasser, lauwarm; 2 EL Olivenöl; 1 TL Trockenhefe; ½ TL Salz; 4 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt; 3 EL Olivenöl; ½ Bund Petersilie, fein gehackt; 1 Prise Salz

Diese köstlichen Knabbereien sind ein wahrer Genuss für Knoblauchliebhaber. Die knusprigen Bissen sind perfekt gewürzt und bieten eine harmonische Balance zwischen dem intensiven Aroma des Knoblauchs und der zarten Textur des Teigs. Ein idealer Snack für gesellige Abende oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
30 min: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.

1 TL Trockenhefe ½ TL Salz 250 g Mehl
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

2 EL Olivenöl 150 ml Wasser (lauwarm)
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.

Wartezeit 30 min
Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Petersilie und einer Prise Salz vermischen.

½ Bund Petersilie (fein gehackt) 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 4 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt)
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Knoblauchmischung bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.