Vampir-Knoblauch-Knabbereien
Diese köstlichen Knabbereien sind ein wahrer Genuss für Knoblauchliebhaber. Die knusprigen Bissen sind perfekt gewürzt und bieten eine harmonische Balance zwischen dem intensiven Aroma des Knoblauchs und der zarten Textur des Teigs. Ein idealer Snack für gesellige Abende oder als Beilage zu einem herzhaften Gericht.
Zutaten
Teig
- ½ TL Salz
- 250 g Mehl
- 150 ml Wasser lauwarm
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Trockenhefe
Knoblauch-Topping
- 3 EL Olivenöl
- ½ Bund Petersilie fein gehackt
- 1 Prise Salz
- 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
Schritte
- Schritt 1
Mehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
1 TL Trockenhefe ½ TL Salz 250 g Mehl
- Schritt 2
Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2 EL Olivenöl 150 ml Wasser lauwarm
- Schritt 3
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen.
30 min
- Schritt 4
Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Petersilie und einer Prise Salz vermischen.
½ Bund Petersilie fein gehackt 3 EL Olivenöl 1 Prise Salz 4 Stück Knoblauchzehen fein gehackt
- Schritt 5
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 6
Die Teigstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit der Knoblauchmischung bestreichen.
- Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C für 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Utensilien
- Nudelholz
- Schüssel
- Backblech
- Backpapier
- Messer
Fragen & Antworten
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