Orientalischer Ziegenkäse-Feldsalat
Dieser orientalische Ziegenkäse-Feldsalat ist eine exquisite Mischung aus frischen, knackigen Zutaten und cremigem Ziegenkäse, die durch eine harmonische Kombination von Gewürzen und Aromen veredelt wird. Der Salat bietet eine perfekte Balance zwischen der leichten Bitterkeit des Feldsalats und der milden Würze des Ziegenkäses, ergänzt durch die süß-säuerliche Note von Granatapfelkernen und einem Hauch von orientalischen Gewürzen. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.
Zutaten
Salat
- 200 g Feldsalat gewaschen und trocken geschleudert
- 150 g Ziegenkäse in kleine Stücke gebrochen
- 100 g Granatapfelkerne frisch
- 50 g Walnüsse grob gehackt
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 TL Honig
- ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Schritte
- Schritt 1
Den Feldsalat gründlich waschen und trocken schleudern. In eine große Salatschüssel geben.
200 g Feldsalat gewaschen und trocken geschleudert
- Schritt 2
Den Ziegenkäse in kleine Stücke brechen und über den Feldsalat streuen.
150 g Ziegenkäse in kleine Stücke gebrochen
- Schritt 3
Die Granatapfelkerne und die grob gehackten Walnüsse über den Salat verteilen.
50 g Walnüsse grob gehackt 100 g Granatapfelkerne frisch
- Schritt 4
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Honig, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
3 EL Olivenöl 1 TL Honig 2 EL Zitronensaft frisch gepresst 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen 1 Prise Salz ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
- Schritt 5
Das Dressing über den Salat gießen und alles vorsichtig vermengen.
Utensilien
- Löffel
- Kleine Schüssel
- Salatschleuder
- Salatschüssel
Fragen & Antworten
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